老北京 (已結業)

与朋友饭聚，选了『老北京』尖沙咀分店。其实之前食过一次，认为算有水准，今次再来 。北京烤鸭不是入口即溶那种，但算得上皮香肉滑。簿饼皮够热，甜酱味浓，但若然慢慢吃的话，簿饼皮容易冷却而变硬。京烧羊肉烧羊处层够脆,而且孜然粉味道是我的钟爱。中间羊肉非常嫩滑，没有因处层香脆感而变干，非常难得 。凉拌土豆够爽，醋味足够，最奇妙是有一种麻辣的「麻」，但无麻辣的「辣」- 很特别 。糟溜鱼片比我想像中大碟，其他食肆通常只有一半份量，虽然不算非常鲜味，但已算有水准。葱油饼喜欢! 不太热气，不太油腻，不过如果葱嘅份量可以多加一点比较好，略嫌葱味不够！手撕鸡处貌像刚从雪柜拿出来的样子。卖相一般但味道可以，加了‘酱油’ 似乎好味点，但酱油要问先比。甜品吃了拔丝和芝麻炸汤丸。但上次好味得多，今次水准明显下降。