影片
更多
2019-07-13
389 浏览
香港人爱到台湾旅行, 主要原因就是被台湾的美食所吸引, 因此有越来越多的台式餐厅在香港开业, 其中一间就是九份•十分, 在食友口中得知原来这店的水准不错，那就事不宜迟, 找了一晚上来试试。来的时候是周五，店内装修洁净企理，座在其中感觉还不错。坐下来, 先看看餐牌, 饮品有多款选择，个人而言喜爱在台湾已有很久历史的冬瓜茶, 饮落味道清甜自然，配合台式食物也合适。先来醉小三, 包括有醉鸭舌、醉鸡和醉猪手, 其实「醉」菜式是一点不易做的，食物要有酒香又要维持口感。醉鸭舌够冻而肉质也爽，酒味香而不过浓, 凉凉的也好吃。醉鸡的鸡肉浸得很软滑，肉质鲜嫩入味，口感就像吃浸过酒及放凉了的鸡肉。醉猪手的皮厚且爽脆, 肉质软腍, 有浓浓的酒香味道。红烧牛肉面是其中一道招牌菜, 先喝一口牛汤，汤头够热, 味道浓郁，牛肉炆得松化而不韧，牛筋食落爽口, 也不会炆得过腍, 面条有咬口之余, 索满牛汤同吃, 就更加滋味。甜品环节有花美男遇见, 包括有花美男、芋圆及爱玉, 淋上花奶及炼奶, 芋圆十分有咬口，爱玉滑嘟嘟，花美男就非常Q弹，有水准的一道甜品。以这个食物水准和价格,理应不愁生意，就当晚所见人客也不少, 看来
香港人爱到台湾旅行, 主要原因就是被台湾的美食所吸引, 因此有越来越多的台式餐厅在香港开业, 其中一间就是九份•十分, 在食友口中得知原来这店的水准不错，那就事不宜迟, 找了一晚上来试试。
来的时候是周五，店内装修洁净企理，座在其中感觉还不错。坐下来, 先看看餐牌, 饮品有多款选择，个人而言喜爱在台湾已有很久历史的冬瓜茶, 饮落味道清甜自然，配合台式食物也合适。
先来醉小三, 包括有醉鸭舌、醉鸡和醉猪手, 其实「醉」菜式是一点不易做的，食物要有酒香又要维持口感。
醉鸭舌够冻而肉质也爽，酒味香而不过浓, 凉凉的也好吃。
醉鸡的鸡肉浸得很软滑，肉质鲜嫩入味，口感就像吃浸过酒及放凉了的鸡肉。
醉猪手的皮厚且爽脆, 肉质软腍, 有浓浓的酒香味道。
红烧牛肉面是其中一道招牌菜, 先喝一口牛汤，汤头够热, 味道浓郁，牛肉炆得松化而不韧，牛筋食落爽口, 也不会炆得过腍, 面条有咬口之余, 索满牛汤同吃, 就更加滋味。
甜品环节有花美男遇见, 包括有花美男、芋圆及爱玉, 淋上花奶及炼奶, 芋圆十分有咬口，爱玉滑嘟嘟，花美男就非常Q弹，有水准的一道甜品。
以这个食物水准和价格,理应不愁生意，就当晚所见人客也不少, 看来是相当旺场了。
张贴
