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2019-03-31
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Bluebird Coffee隐隐于德辅道西的横街内，原来开业已近半年。小店装潢时尚中带细致，颜色以海军蓝为主、琥珀色为副。连餐具也配成一套，细节处更显匠心。店内只有十个座位，编排却没有令人忐忑的局促。除了免费Wifi，吧台位置下更备USB插颈及电掣位，喝杯咖啡，可为自己和电话同时叉叉电。小店的咖啡选择非常丰富：由比较普遍的义式咖啡、到近年热门的手冲咖啡、单品咖啡，应有尽有。 另有一系列小店独有的特调咖啡：如Coconut Latte， Nutella Latte，尽显咖啡师的创意。不嗜咖啡的朋友，则有朱古力、抺茶及茶类可选。朋友喜欢带花香味及酸味较温和的手冲咖啡，咖啡师推介"埃塞俄比亚耶加雪夫"。咖啡豆用上中深度烘焙，酸苦度平衡无苦涩感。入口带丰富花香和茶香，口感浓郁。及后尝出柑橘酸甜，余韵持久。喜欢花生酱的笔者，见到有"Peanut Butter Latte"，当然不会错过。此咖啡用上真正的花生酱而非风味糖浆，味道实在不虚假。花生酱与咖啡比例调度得宜，谁也不会抢去谁的风头。整体甜度温和，微微的甜刚好平衡了花生酱的咸度。咖啡稠度较高，口感丰盈具饱足感。奶泡细滑中带丝丝咸香，令人惊喜的
Bluebird Coffee隐隐于德辅道西的横街内，原来开业已近半年。小店装潢时尚中带细致，颜色以海军蓝为主、琥珀色为副。连餐具也配成一套，细节处更显匠心。
店内只有十个座位，编排却没有令人忐忑的局促。除了免费Wifi，吧台位置下更备USB插颈及电掣位，喝杯咖啡，可为自己和电话同时叉叉电。
小店的咖啡选择非常丰富：由比较普遍的义式咖啡、到近年热门的手冲咖啡、单品咖啡，应有尽有。 另有一系列小店独有的特调咖啡：如Coconut Latte， Nutella Latte，尽显咖啡师的创意。不嗜咖啡的朋友，则有朱古力、抺茶及茶类可选。
Hand Drip – Ethiopia Yirgacheffe
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Blueberry Cheese Cake
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整体甜度温和，微微的甜刚好平衡了花生酱的咸度。咖啡稠度较高，口感丰盈具饱足感。奶泡细滑中带丝丝咸香，令人惊喜的配搭。
不得不提，有别于市面上的咖啡小店，此处的饮料有3个容量可选。笔者被美式连锁咖啡店的大大杯咖啡喂大，总觉得精致小巧、数啖喝完的咖啡不够满足，在这里就可开怀地喝一下了。
芝士蛋糕绵密湿润中带柔和奶香，饼底松脆得令人惊叹，吃得出是新鲜货式。芝士蛋糕内还混入了云呢拿籽，香气诱人。蛋糕甜度刚好，不会感到腻。吃毕立即有再点的意欲，只是怕胖。小店不但咖啡出色，连食物质素也能兼顾，加上环境舒适，店员友善，实在不可多得。唯一可挑剔的，是其营业时间只在每天的0830-1800，区外的朋友要尝尝小店的好滋味，大概只能在假日了。
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