影片
更多
2019-07-24
28 浏览
一听男友说带我去吃四川菜就反眼，心想四川菜不是水煮鱼、水煮牛那些辣到疯的菜式吗？原来四川菜有很多种，这次我们吃的是烤鱼。首先一进店来就被墙上的手绘画所吸引，很有特式！而店里也没有弥漫著刺鼻的麻辣味，但每桌都必定会点大一盘烤鱼。而店员亦非常细心地讲解餐纸上四款鱼的独特之处，最后我们选了微辣的酸菜蒜香烤鲩鱼（$268／半条）烤鱼一端上桌就已经香气四溢，原来厨师预先煎了鱼的背面，加上配上惊人份量的蒜、炸黄豆、豆腐、菜、西芹、青瓜、酸菜和粟米，真的超好吃！微辣对于我这个平常不吃辣的人来讲是完全可以接受的程度，而且很惹味，重点是汤头很清，不会范油。鲩鱼超新鲜，鲩肉爽甜，而且骨&肉能轻松分开，鱼骨不多很容易进食，两个人吃这个超够饱！！不过我们还是想试一试源味口水鸡（$38）来得吃四川菜怎能不试正宗口水菜呢？加上品尝过鲩鱼后对他们的菜式实在很有信心。口水鸡的确比较辣，但辣得很过瘾，除了辣椒辣油外更加入果仁粒，整个口感超赞！完全是自虐状态，越辣越想再吃！红油藕丁（$28）很爽脆！虽然是红油，但不算太辣，本来就很喜欢莲藕片的我超喜欢这道菜！店员强烈推介冻柠檬茶（$16），一问之下发现原来是手拉茶！色水跟
心想四川菜不是水煮鱼、水煮牛那些辣到疯的菜式吗？
原来四川菜有很多种，
这次我们吃的是烤鱼。
首先一进店来就被墙上的手绘画所吸引，
很有特式！
而店里也没有弥漫著刺鼻的麻辣味，
但每桌都必定会点大一盘烤鱼。
而店员亦非常细心地讲解餐纸上四款鱼的独特之处，
最后我们选了微辣的酸菜蒜香烤鲩鱼（$268／半条）
烤鱼一端上桌就已经香气四溢，
原来厨师预先煎了鱼的背面，
加上配上惊人份量的蒜、炸黄豆、豆腐、菜、西芹、青瓜、酸菜和粟米，
真的超好吃！
微辣对于我这个平常不吃辣的人来讲是完全可以接受的程度，
而且很惹味，
重点是汤头很清，
不会范油。
鲩鱼超新鲜，
鲩肉爽甜，
而且骨&肉能轻松分开，
鱼骨不多很容易进食，
两个人吃这个超够饱！！
不过我们还是想试一试源味口水鸡（$38）
来得吃四川菜怎能不试正宗口水菜呢？
加上品尝过鲩鱼后对他们的菜式实在很有信心。
口水鸡的确比较辣，
但辣得很过瘾，
除了辣椒辣油外更加入果仁粒，
整个口感超赞！
完全是自虐状态，越辣越想再吃！
红油藕丁（$28）很爽脆！
虽然是红油，
但不算太辣，
本来就很喜欢莲藕片的我超喜欢这道菜！
店员强烈推介冻柠檬茶（$16），
一问之下发现原来是手拉茶！
色水跟一般茶餐厅已经很不同（一般茶餐厅柠檬茶不是太深色就是太淡色，而且放久了会沉淀，变成下面深色上面浅色的状态）
这个冻柠茶很清甜，
不会有茶的涩味，
非常值得推介。
男友点的是健康爽芒（$28），
里面有芒果果肉和热情果，
喝得出绝对不是用粉剂冲出来的，
而是新鲜水果的香甜味，
十分好喝！！
最后真的要夸赞一下这里的店员，
他们全部都超Nice和超贴心！！
有时甚至会和我们聊聊天！
在聊天的过程中我们更得知原来他们店家用的冰块是自家制的，
厨房内有制冰机，
会利用过滤水自己制冰，
绝对不是在坊问一包包买回来的！
连这个细微部份都做得这样认真，
这家四川菜真的在我心里加了不少分数！！
张贴
