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2011-03-15
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今天去了北角吃闽南小食馆,这是一种很小众的菜式;即使福建人是其中比较多的一族,但福建菜在香港并不流行。吃了如下:土笋冻(1碟2件)其实正确是虫虫Jelly,吃起来没甚么味道靠的只是酱汁,和配的酸甜萝卜五香鸡卷(1碟约5件)因为我舅母是福建人,老早吃过,包的材料不太清楚,只知会下很重的五香粉和肥肉用腐皮包著炸之,吃起来香口肥润福建卤面份量很足,的确像是一早煮好,有蚝仔又有蛋,吃起来带著咖哩味,不喜欢吃糊一点面条,就不建议了。炒米线原本想吃炒冬粉,但原来是粉丝,改为吃炒米线,其实即是阿宗面线的干身版,有啤水虾仔,蚝仔,蛋块,甘笋丝,腩肉丝,材料很足,份量约一人,吃起来很好吃,米线弹牙,味道也好。埋单$93这店口味应该算正宗,店里都是福建人,服务质素是一般街坊小店,价钱低廉,好处是比同区另一福建店开得夜。但店内有人吸烟,怕烟味的就要注意了。
这是一种很小众的菜式;
即使福建人是其中比较多的一族,
但福建菜在香港并不流行。
吃了如下:
土笋冻(1碟2件)
其实正确是虫虫Jelly,吃起来没甚么味道
靠的只是酱汁,和配的酸甜萝卜
五香鸡卷(1碟约5件)
因为我舅母是福建人,老早吃过,
包的材料不太清楚,只知会下很重的五香粉和肥肉
用腐皮包著炸之,吃起来香口肥润
福建卤面
份量很足,的确像是一早煮好,
有蚝仔又有蛋,吃起来带著咖哩味,
不喜欢吃糊一点面条,就不建议了。
炒米线
原本想吃炒冬粉,但原来是粉丝,
改为吃炒米线,其实即是阿宗面线的干身版,
有啤水虾仔,蚝仔,蛋块,甘笋丝,腩肉丝,
材料很足,份量约一人,吃起来很好吃,
米线弹牙,味道也好。
埋单$93
这店口味应该算正宗,店里都是福建人,
服务质素是一般街坊小店,价钱低廉,
好处是比同区另一福建店开得夜。
但店内有人吸烟,怕烟味的就要注意了。
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