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2024-03-14
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因工作关系经常都会经过荃湾千色店，一路都好想试依间攞到米芝莲推介既车仔面小店但经常都坐满人，今日见到比较少人所以终于决定入去一试。铺头细细间坐位不算多，似系旧式平民小店格局，无睇价钱随便叫左3𩠌油面再加杯豆浆，俾钱时发觉原来都已经六十几蚊，价钱都算偏贵，所以更好奇质素如何。我配料拣了凤爪，猪肠，牛腩。先讲汤底，佢系偏重味但不会觉得好咸，系常见加左腩汁既汤底味道，不会重味精味又唔会令人好口渴，算系不错。油面滑身但无咩咬口，普通货式。牛腩不会话太硬或太腩，合格但普通既感觉。猪肠煮得好淋但似系用梳打粉乸完既效果但胜在够入味，不过个人钟意厚身有咬口既感觉，下次唔会再叫依款。凤爪又系煮得够淋，味道不错，唯独无预先剪走凤爪指甲感觉差少少。豆浆都系一般合格水准整体感觉系稳稳阵阵，不会话好惊艳好好食𠮶种，但都会有兴趣再试其他款式配料，不过就唔会一次叫太多款𩠌，因为去到7,80蚊食一个车仔面就太贵了
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我配料拣了凤爪，猪肠，牛腩。先讲汤底，佢系偏重味但不会觉得好咸，系常见加左腩汁既汤底味道，不会重味精味又唔会令人好口渴，算系不错。油面滑身但无咩咬口，普通货式。牛腩不会话太硬或太腩，合格但普通既感觉。猪肠煮得好淋但似系用梳打粉乸完既效果但胜在够入味，不过个人钟意厚身有咬口既感觉，下次唔会再叫依款。凤爪又系煮得够淋，味道不错，唯独无预先剪走凤爪指甲感觉差少少。豆浆都系一般合格水准
整体感觉系稳稳阵阵，不会话好惊艳好好食𠮶种，但都会有兴趣再试其他款式配料，不过就唔会一次叫太多款𩠌，因为去到7,80蚊食一个车仔面就太贵了
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