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2017-03-04
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小粉姐我向来偏向钟情于中式菜多过西餐，但西餐个样往往都会比中餐靓，系样貌与味道之间去取舍真系仲难过拣男朋友！但系铜锣湾食过呢间私房菜'水月'之后，就正积极满足晒所以有愿望～因为佢正正系一间混合了中西菜优点fushion私房菜！水月既餐单由头盘到甜品有五个指定菜式，如果唔够食亦可加钱食一个意粉或天使面，Chef其实预到份量系岩岩好，所以我建议两人share一个意粉试下味就good fit!佢地个menu每一至两个月会改变去迎合时令食材。而我果粉第一个头盘就系'鲜海胆并吞拿鱼腩茸脆米饼'，近鲜海胆甜味配上鱼酒丰富既吞拿鱼腩已经系味道甘香醇厚，再配埋香脆但不腻的脆米饼更是令一次过享受到多种味道同质感。'烟熏高汤鲍鱼同矶海螺＂呢个头盘上菜时外形非常得意，好似一樽樽未开封罐头布甸，然后注满烟雾，当开封后烟雾散去会发现鲍鱼就系烟雾之中。呢味菜相比之前的米饼浓味好多，烟熏的香味再配上高汤的浓甜，完全地衬托出鲍鱼野味可口。接著就系＂樱花虾龙吐珠＂，呢味𩠌上菜时你完全睇唔到住任何虾系上面，但切开果然内有干坤，里面一层一层虾肉同最内里所食到'龙珠'绝对令你会有喜出望外应觉，好鬼香口😍之后系＂鳕场蟹钳蟹肉豆
但系铜锣湾食过呢间私房菜'水月'之后，就正积极满足晒所以有愿望～因为佢正正系一间混合了中西菜优点fushion私房菜！
水月既餐单由头盘到甜品有五个指定菜式，如果唔够食亦可加钱食一个意粉或天使面，Chef其实预到份量系岩岩好，所以我建议两人share一个意粉试下味就good fit!
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而我果粉第一个头盘就系'鲜海胆并吞拿鱼腩茸脆米饼'，近鲜海胆甜味配上鱼酒丰富既吞拿鱼腩已经系味道甘香醇厚，再配埋香脆但不腻的脆米饼更是令一次过享受到多种味道同质感。
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呢味菜相比之前的米饼浓味好多，烟熏的香味再配上高汤的浓甜，完全地衬托出鲍鱼野味可口。
接著就系＂樱花虾龙吐珠＂，呢味𩠌上菜时你完全睇唔到住任何虾系上面，但切开果然内有干坤，里面一层一层虾肉同最内里所食到'龙珠'绝对令你会有喜出望外应觉，好鬼香口😍
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之后系＂鳕场蟹钳蟹肉豆羹11，呢个羹集合左时令近鲜的鳕场蟹做食材，再配上豆腐制成汤羹，鲜味清甜外口感亦十分顺滑容易入口。
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