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2011-08-12
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$78 蕃茄冻汤入口微辣颇特别, 蟹肉不是很多,牛油果令到汤有少少CREAMY 感觉, 蕃茄汤清香但不是杰身那种蕃茄汤 这个青豆冻汤是....是日餐汤 $28, 我觉得冇乜特别,就是青豆汤的味, 但朋友话似牙膏$88 唔记得问侍应外面的酥是否由粉丝炸出来的, 虾炸得火候刚好, 虾肉新鲜, 沙律就在虾下面, 份量一般, 沙律的菜新鲜, 调味汁好像是醋 (忘记了)$98 鹅肝煎得香口,外脆内软, 配菜鲜嫩, 对龙珠果冇乜印象$138 鹌鹑肉质嫩但腌味偏淡, 如果喜欢浓味的人未必钟意这个菜, 但个献汁很清甜好味, 是由澳洲来的蕃薯打成的, 但最大败笔是旁边的炸蕃薯条很蕉而且带苦味, 应该是炸得过左火位...可惜, 可惜$108 我自己很喜爱这个面, 青酱虽然是冇味, 不似芝士蕃茄咁突出, 但淡味的青酱配咸味的芝士是很好的配搭安格斯肉眼配烤牛骨髓炒法豆 $178 肉眼煎得过左火, 㶶,有少少UN, 配牛骨髓可能是因为卖相西班牙烧乳猪配焗甜菜头长薯仔 $128 不过不失, 乳猪皮有些是脆但也有些淋左, 猪肉的咸味适中柑橙酒梳乎厘 $42 以这个价钱食到这个水准, 超
$78 蕃茄冻汤入口微辣颇特别, 蟹肉不是很多,牛油果令到汤有少少CREAMY 感觉, 蕃茄汤清香但不是杰身那种蕃茄汤
这个青豆冻汤是....是日餐汤 $28, 我觉得冇乜特别,就是青豆汤的味, 但朋友话似牙膏
$88 唔记得问侍应外面的酥是否由粉丝炸出来的, 虾炸得火候刚好, 虾肉新鲜, 沙律就在虾下面, 份量一般, 沙律的菜新鲜, 调味汁好像是醋 (忘记了)
$98 鹅肝煎得香口,外脆内软, 配菜鲜嫩, 对龙珠果冇乜印象
$138 鹌鹑肉质嫩但腌味偏淡, 如果喜欢浓味的人未必钟意这个菜, 但个献汁很清甜好味, 是由澳洲来的蕃薯打成的, 但最大败笔是旁边的炸蕃薯条很蕉而且带苦味, 应该是炸得过左火位...可惜, 可惜
$108 我自己很喜爱这个面, 青酱虽然是冇味, 不似芝士蕃茄咁突出, 但淡味的青酱配咸味的芝士是很好的配搭
安格斯肉眼配烤牛骨髓炒法豆 $178 肉眼煎得过左火, 㶶,有少少UN, 配牛骨髓可能是因为卖相
西班牙烧乳猪配焗甜菜头长薯仔 $128 不过不失, 乳猪皮有些是脆但也有些淋左, 猪肉的咸味适中
柑橙酒梳乎厘 $42 以这个价钱食到这个水准, 超抵, 松软, 有非常轻微的湿润 酒香已在焗梳乎厘过程中''''辉发''' 所以入口不会饮酒咁,但酒香已轻轻渗在甜品内
大黄芝士饼 $42 中国人会将大黄用作药材 但外国人会用作甜品制作方面, 其实芝士饼和大黄酱入口冇乜特别
巴伐洛娃蛋白饼 $58 蛋白打得很滑, 整体份量算很大, 热情果酱将薄脆的饼底的甜味中和, 很MATCH今次是第二次光顾, 上一次是去年3月, 侍应同以前一样很有礼貌, 但跟以前相比, 已没有套餐即是没有饮品送, 不过侍应加水很殷勤, 而且虽然是街市, 一样会在适当时候换上干净碟
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