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2016-08-30
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起初朋友约我去金船长，我以为是吃日本菜，但原来是西餐。呼应餐厅名字，店内有不少关于海、船、航海地图等元素，灯光较为暗淡，颇有情调。来到这里，几乎每枱都必点黑松露芝士pizza，朋友知我是黑松露粉丝，所以特意带我来吃。先来一个沙律开开胃。这个海鲜鲜果沙律配千岛汁令我一试爱上！很认真的数过，沙律的材料有4款海鲜，包括虾、鱿鱼、青口及蟹柳；蔬菜及鲜果则有至少8款，包括生菜、苹果、奇异果、哈蜜瓜、梨、火龙果、芒果及提子干，十分丰富。鱿鱼及青口的肉质弹牙，而蟹柳大大条又厚肉，不过虾肉质素一般，虽然爽弹，但却没有任何味道。蔬菜及鲜果是吃得出的新鲜，而且款式多，沾满千岛汁就更加美味。如果说「没有试过黑松露芝士pizza就不算来过金船长」，应该都不算夸张，因为真的值得一试！pizza分6及9寸，我俩点了6寸，份量刚刚好。pizza与平常吃的那种不同，这款的外形类似夹饼。伴有自家制的提子醋及豆芽菜。店员耐心地介绍这款得奖pizza有3款食法，分别是：1) 原味 - pizza外脆内软，咬落松化，满满的黑松露菌香气满溢，而马斯卡普芝士咸香，好味！2)加提子醋 - 提子醋由餐厅自家制，酸甜适中，提子味香浓。
起初朋友约我去金船长，我以为是吃日本菜，但原来是西餐。呼应餐厅名字，店内有不少关于海、船、航海地图等元素，灯光较为暗淡，颇有情调。来到这里，几乎每枱都必点黑松露芝士pizza，朋友知我是黑松露粉丝，所以特意带我来吃。
先来一个沙律开开胃。这个海鲜鲜果沙律配千岛汁令我一试爱上！
很认真的数过，沙律的材料有4款海鲜，包括虾、鱿鱼、青口及蟹柳；蔬菜及鲜果则有至少8款，包括生菜、苹果、奇异果、哈蜜瓜、梨、火龙果、芒果及提子干，十分丰富。
鱿鱼及青口的肉质弹牙，而蟹柳大大条又厚肉，不过虾肉质素一般，虽然爽弹，但却没有任何味道。
蔬菜及鲜果是吃得出的新鲜，而且款式多，沾满千岛汁就更加美味。
如果说「没有试过黑松露芝士pizza就不算来过金船长」，应该都不算夸张，因为真的值得一试！pizza分6及9寸，我俩点了6寸，份量刚刚好。
pizza与平常吃的那种不同，这款的外形类似夹饼。
伴有自家制的提子醋及豆芽菜。店员耐心地介绍这款得奖pizza有3款食法，分别是：
1) 原味 - pizza外脆内软，咬落松化，满满的黑松露菌香气满溢，而马斯卡普芝士咸香，好味！
2)加提子醋 - 提子醋由餐厅自家制，酸甜适中，提子味香浓。意想不到，在pizza内加入提子醋后，酸甜的果香又不会抢去黑松露菌及芝士的味道，更见滋味。3)加豆芽菜 - 加入豆芽菜后，可增加爽脆的口感。尝过三种食法后，个人最钟意就是加提子醋，滋味无比！
还是头一次试「黑牛」，原来就是朱古力雪糕加可乐，味道不错。
见到有厨师推介，拣选了香煎泰国老虎虾并帆立贝伴龙虾汁天使面。
大大条的老虎虾开边呈上，方便进食。肉质鲜甜爽弹，加上蘸有龙虾汁，更加提鲜。
帆立贝的份量都不容看轻，两边略煎的帆立贝肉厚又嫩滑。而天使面煮得较为腍身，但吸收鲜美的龙虾汁后，味道不错。
一顿完整的晚餐又怎可缺少甜品作结。金船长梳乎里有4款口味可供选择，包括朱古力味、原味、橙味及姜味。朋友爱朱古力，所以点了朱古力梳乎里。梳乎里很绵滑，朱古力味浓，但又不会太甜。
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