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2021-07-08
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7月6日是「国际炸鸡日」National Fried Chicken Day，当然要吃炸鸡庆祝一番。韩国人气No.1Pizza炸鸡专门店【 Pizza Maru】全球拥有逾600家分店，香港新店位于荃湾荃新天地，今天就与同事来吃炸鸡和Pizza作午餐。店内装潢走轻工业风路线，以黑铁、白色、原木为主调，环境宽敞舒适，加入植物墙更添田园气息。午餐精选有多款薄饼、义大利面及饭可选，套餐还包括餐汤或沙律，可以特惠价配饮品，非常实惠。蜂蜜牛油秘制炸鸡 ($118)半客共6件，有齐鸡胸、鸡上脾、鸡槌及鸡翼，一次可试匀不同部位。炸鸡即叫即制，奉上时热辣辣外皮香脆无比，内里鸡肉细嫩，咬下肉汁四溢。面层沾满蜂蜜牛油粉，蜜糖的甜和牛油的香充斥口腔，令人有追吃的冲动。群蟹派对 ($148)同事喜欢吃海鲜，点了"群蟹派对"Pizza。批底面团加入黑米、绿茶、亚麻籽、小球藻、黑麦、大麦等12 种谷物，并以低温发酵。其健康配方在韩国取得专利，吃下不单带谷麦香，而且特别烟韧富嚼劲。9吋薄饼分成六件，番茄酱底舖满蟹肉和鲜虾，加上紫洋葱、蘑菇、灯笼椒、粟米、香芹，色彩缤纷。顶层洒上大量木鱼花，随着温度摆动，令人食欲大增
7月6日是「国际炸鸡日」National Fried Chicken Day，当然要吃炸鸡庆祝一番。韩国人气No.1Pizza炸鸡专门店【 Pizza Maru】全球拥有逾600家分店，香港新店位于荃湾荃新天地，今天就与同事来吃炸鸡和Pizza作午餐。店内装潢走轻工业风路线，以黑铁、白色、原木为主调，环境宽敞舒适，加入植物墙更添田园气息。午餐精选有多款薄饼、义大利面及饭可选，套餐还包括餐汤或沙律，可以特惠价配饮品，非常实惠。
蜂蜜牛油秘制炸鸡 ($118)半客共6件，有齐鸡胸、鸡上脾、鸡槌及鸡翼，一次可试匀不同部位。炸鸡即叫即制，奉上时热辣辣外皮香脆无比，内里鸡肉细嫩，咬下肉汁四溢。面层沾满蜂蜜牛油粉，蜜糖的甜和牛油的香充斥口腔，令人有追吃的冲动。
群蟹派对 ($148)同事喜欢吃海鲜，点了"群蟹派对"Pizza。批底面团加入黑米、绿茶、亚麻籽、小球藻、黑麦、大麦等12 种谷物，并以低温发酵。其健康配方在韩国取得专利，吃下不单带谷麦香，而且特别烟韧富嚼劲。
9吋薄饼分成六件，番茄酱底舖满蟹肉和鲜虾，加上紫洋葱、蘑菇、灯笼椒、粟米、香芹，色彩缤纷。顶层洒上大量木鱼花，随着温度摆动，令人食欲大增。
薄饼用上马苏里拉芝士，拉丝度高，味道浓厚，不过配合BBQ酱及酸忌廉酱，酸酸甜甜的不觉太腻。蟹肉鲜美，鲜虾弹牙，加上大量蔬菜，清新之余海洋之味更突出。
蜜糖柚子花园 ($93)吃完了炸鸡及薄饼，来个"蜜糖柚子花园"沙律中和一下刚好。沙律用上大量绿叶蔬菜、粟米、菠萝、车厘茄，新鲜爽脆。佐以核桃、杏仁片、红莓干，口感更丰富。酱汁以蜜糖混合柚子沙律酱，酸甜醒胃，加入巴马臣芝士碎，更添奶香。
Honey Yuza Ade ($48) Pineapple Ade ($48)饮品点了"Honey Yuza Ade"及"Pineapple Ade" 两杯都加入了柠檬片及薄荷叶，单看也令人暑气全消。苏打水加入柚子及菠萝果酱，喝下酸甜有致，清新解渴，配搭味浓香口的韩食非常合适。
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