翠林餐廳

营业中

休息中

二月中旬‧晴又是另一个在沙田区练习的日子，一行三人，上次吃了广东馆，今次就试这间新店子。这里外表看来似茶记，但看清楚餐牌，其实是小菜馆，还有海鲜吃的。要了千层豆腐、半只沙姜鸡、凉瓜炒蛋及胡椒猪肚汤，据闻这里的碟头很大，三菜一汤，三个人该是够吃了。先来一大窝胡椒猪肚汤，看汤料，有胡椒有猪肚有咸菜，还加入了鸡脾菇，但喝起来，却是没有什么胡椒猪肚汤的味道，当是例汤喝吧。沙姜鸡几滑，鸡皮厚厚的，没有什么肉可吃，不过味道够，下饭都不错。凉瓜炒蛋好吃，凉欣切幼条，吃起来仍保留甘苦之余，也留有口感，蛋炒得嫩滑，份量也多，吃来吃去也有剩的，吃得过。千层豆腐说是「自制」的，吃起来就似是玉子豆腐，口感很松软。切成方块再炸，配上的是芝士焗龙虾的杰杰芝士汁，想不到的有趣，也值得下一试。这里的白饭，非常大碗，正常食量的话，三人应吃不下两碗。埋单每人六十，几经济。值得一提的是这里极油烟，对此反感的朋友，选别处好了。