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2016-02-27
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这家位于铜锣湾的泰国菜馆是由FFG老板世界级拳王杜恒霖所开的，整家店以拳击为主题，同围摆满拳王的奖牌及金腰带，更设有大屏幕播放拳赛，就连餐桌也十分有特色，全部以擂台柱及沙包为主题，彷佛置身于现场拳赛场一样。我食亲泰国菜一定会叫椰青，它清甜解渴可以清热气，加上果肉又厚又清甜，好啱钟意食椰子嘅人。拳王小食拼盘份量超大（是给拳王吃的吗？）包括有虾饼、鱼饼、鱼蛋、春卷、香叶烤鸡及虾片。每款都很有原有的味道，而且口感超级弹牙，全部都不油不腻，虾片更是松脆可口，充满鲜虾香气。拳王炒饭也是这里的招牌，粒粒炒到非常干身分明，带有微微的香辣口味，加上大大只的鲜虾配料，口感爽口弹牙。十分推荐烧菠萝，超大一片又厚又大，最难得的是它非常多汁又甜，咬下ｄ汁必晒出嚟好juicy，真系超好味，而且可以中和泰国菜的辛辣味道。这家的烧墨鱼丸是明乎其实的墨鱼丸，它不单止用墨鱼肉，还加入了墨鱼汁，每一口都充满墨鱼的鲜味但一ｄ腥味都没有，肉质超弹牙加上粒粒墨鱼肉很有口感。海南鸡以蒸笼蒸炖，配上蒸炖时留下的鸡汤，在食之前淋上，令味道更鲜甜浓郁。鸡肉非常嫩滑，而且很有鲜鸡味道，令人吃不停口。香辣蟹肉夜明珠，将蟹肉酿入荔枝肉当中再
我食亲泰国菜一定会叫椰青，它清甜解渴可以清热气，加上果肉又厚又清甜，好啱钟意食椰子嘅人。
拳王小食拼盘份量超大（是给拳王吃的吗？）包括有虾饼、鱼饼、鱼蛋、春卷、香叶烤鸡及虾片。每款都很有原有的味道，而且口感超级弹牙，全部都不油不腻，虾片更是松脆可口，充满鲜虾香气。
拳王炒饭也是这里的招牌，粒粒炒到非常干身分明，带有微微的香辣口味，加上大大只的鲜虾配料，口感爽口弹牙。
十分推荐烧菠萝，超大一片又厚又大，最难得的是它非常多汁又甜，咬下ｄ汁必晒出嚟好juicy，真系超好味，而且可以中和泰国菜的辛辣味道。
这家的烧墨鱼丸是明乎其实的墨鱼丸，它不单止用墨鱼肉，还加入了墨鱼汁，每一口都充满墨鱼的鲜味但一ｄ腥味都没有，肉质超弹牙加上粒粒墨鱼肉很有口感。
海南鸡以蒸笼蒸炖，配上蒸炖时留下的鸡汤，在食之前淋上，令味道更鲜甜浓郁。鸡肉非常嫩滑，而且很有鲜鸡味道，令人吃不停口。
香辣蟹肉夜明珠，将蟹肉酿入荔枝肉当中再配上泰式生虾酱汁，辛辣得嚟又带点水果甜味，两者配合恰到好处，可以互相中和味道。
最后少不了甜品，这个创新的椰皇焦糖炖蛋很特别，它用了椰皇因此比起平时食的焦糖炖蛋多了一份清甜味道，炖蛋又香又滑，加上浓郁的椰皇香味令人回味无穷。
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