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2024-02-21
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《灜铁板烧 - 尖沙咀》去完日本旅行番黎都有成个月啦，仲系好挂住日本既美食🥹不过谂番，去东京我竟然无去book 食铁板烧同Sushi Omakase😳我朋友仲成日晒命佢喺大阪食左餐好正既teppanyaki😒所以今次我就捉左佢一齐去食呢间位于尖沙咀既坻食铁板烧，平时都系食set多，但由于我地两个都唔算大食，所以散叫左几款食物、主食同甜品就算啦😉以铁板烧嚟讲，价钱一啲都唔离地，最平几十蚊就有交易，鲍鱼都系70几蚊只，相对嚟讲算抵食😝另外当日为我哋服务嘅铁板烧师傅Ken十分健谈同友善，我哋喺成餐晚饭入面交流咗好多食日本嘢嘅心得😉坐低冇耐，店员就拎咗沙律俾我哋当前菜开开胃，今日主要都系食海鲜为主😋沙律菜入面有秋葵、车厘茄、火龙果、仲有好多新鲜蔬菜，用咗醋汁调味，酸酸地几开胃💁🏻♀️黑鱼子鹅肝蒸蛋第一道菜式基本上个个都会叫，其实叫餐嘅话都会有㗎啦，师傅会喺我哋前面煎香鹅肝，再于席前蒸煮个蒸蛋，最后再喺上面放上黑鱼子，味道有层次，而且带有鹅肝嘅甘香，热辣辣几好味💁🏻♀️沙巴野生大海虎虾接住落嚟就系沙巴野生大虎虾，一路睇住师傅煎虎虾，一路喺旁边偷睇吓佢系点整嘅，连个虾头师傅都唔放过，帮我哋煎熟咗之
去完日本旅行番黎都有成个月啦，仲系好挂住日本既美食🥹不过谂番，去东京我竟然无去book 食铁板烧同Sushi Omakase😳我朋友仲成日晒命佢喺大阪食左餐好正既teppanyaki😒所以今次我就捉左佢一齐去食呢间位于尖沙咀既坻食铁板烧，平时都系食set多，但由于我地两个都唔算大食，所以散叫左几款食物、主食同甜品就算啦😉以铁板烧嚟讲，价钱一啲都唔离地，最平几十蚊就有交易，鲍鱼都系70几蚊只，相对嚟讲算抵食😝另外当日为我哋服务嘅铁板烧师傅Ken十分健谈同友善，我哋喺成餐晚饭入面交流咗好多食日本嘢嘅心得😉
坐低冇耐，店员就拎咗沙律俾我哋当前菜开开胃，今日主要都系食海鲜为主😋沙律菜入面有秋葵、车厘茄、火龙果、仲有好多新鲜蔬菜，用咗醋汁调味，酸酸地几开胃
💁🏻♀️黑鱼子鹅肝蒸蛋
第一道菜式基本上个个都会叫，其实叫餐嘅话都会有㗎啦，师傅会喺我哋前面煎香鹅肝，再于席前蒸煮个蒸蛋，最后再喺上面放上黑鱼子，味道有层次，而且带有鹅肝嘅甘香，热辣辣几好味
💁🏻♀️沙巴野生大海虎虾
接住落嚟就系沙巴野生大虎虾，一路睇住师傅煎虎虾，一路喺旁边偷睇吓佢系点整嘅，连个虾头师傅都唔放过，帮我哋煎熟咗之后可以连个头食埋入面啲虾膏，用普通嘅牛油酱油酱汁已经好好味，虾肉弹牙爽口，食得出既新鲜👍🏻💁🏻♀️黄金银鳕鱼
呢一道菜系我当日最喜欢嘅其中一款菜式，银鳕鱼果皮被煎香到脆卜卜，而且自己带有咸味，再配上惹味嘅咸蛋黄酱☺️味道多层次而且咸香味十足，有鱼皮嘅香脆、鱼肉嘅香嫩、咸蛋黄酱嘅咸香同焦脆，同埋入口软滑嘅感觉😋整体配合得天衣无缝👍🏻
💁🏻♀️黑松露鲍鱼
接住落嚟就系到煮鲍鱼，个鲍鱼喺上铁板之前仲生勾勾郁嚟郁去，冇理由唔新鲜啦，师傅一边调味一边烹调鲍鱼，鲍鱼食落仲有啲软心嘅状态，但系外层又好弹牙，配上黑松露酱嘅香浓，令人十分满足
💁🏻♀️佐贺和牛薄烧
到咗我朋友嘅最爱和牛🐃和牛只要轻轻一煎，再加上炸蒜同香葱卷埋一齐食就已经好好味，牛肉入口即溶而且油花十足，食完满口都系牛肉嘅香味
💁🏻♀️日式炒野菜
去到差唔多尾声，系时候食炒杂菜同埋炒饭啦，呢一份野菜好大份，入面有芽菜、芦笋、香葱等既蔬菜，最适合清清味蕾
💁🏻♀️铁板炒饭
师傅话呢个铁板炒饭系佢嘅拿手小菜，食得出粒粒分明而且炒得好干爽，入面有好多食材，所以口感同埋个层次都好丰富，最最最钟意就系佢有浓浓嘅樱花虾味，十分满足
食完晒所有嘢之后，店员会奉上味噌汤同埋甜品俾我哋，最开心系个甜品系开心果雪糕嚟㗎😍奶味较重，而且食得得到开心果粒，为呢一餐画上完美嘅句号😉
张贴
