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2021-08-06
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每个月总有一二日特别想食下fine dinning,今日正正系特别渴求fine dinning既一日.今日走过黄埔经过一下附近既餐厅见到呢间新间开既餐厅,内里主调以黑白色为主,餐厅中央却用上鲜明颜色既吧枱做对比显得吸引.餐汤&面包椰菜花忌廉汤creamy,忌廉汤中带点菜花碎味道香甜.面包系烘得香脆既蕃茄酱芝士法国面包多士,酸酸甜甜既蕃茄酱配上香浓既芝士相当开胃.野菜烟三文鱼沙律将烟三文鱼卷成花形再放上食用花做装饰后显得优雅高贵.三文鱼带住烟熏香又唔会过咸.慢煮法式鹌鹑脾配焦糖香橙鹌鹑脾肉嫩细滑,肉质细致.入口味道香甜带住蜜香味,作为开胃口菜已经相当有惊喜.白酒忌廉煮青口忌廉好浓厚但唔会过腻,配上青口既海鲜味令忌廉汁更醇香.青口肉弹牙配上忌廉鲜甜creamy.日式蟹膏蟹肉意大利饭意大利饭上加上蟹盖,摆盘相当华丽豪华.意大利饭上再铺上大量蟹肉及芝士碎,十分吸引.蟹肉鲜甜唔腥又带淡淡海水咸味,配上意大利饭更鲜.意大利饭绵糯唔会过淋带点烟韧.配上忌廉汁既意大利饭浓厚香滑又带点芝士香,加上蟹肉令味道更鲜香.当中饭内既洋葱及菇菌令意大利饭更利甜.玻璃纸包法式鲜鱼浓汤海鲜石锅配脆米以原个石锅连玻璃纸
餐汤&面包椰菜花忌廉汤creamy,忌廉汤中带点菜花碎味道香甜.
面包系烘得香脆既蕃茄酱芝士法国面包多士,酸酸甜甜既蕃茄酱配上香浓既芝士相当开胃.
野菜烟三文鱼沙律将烟三文鱼卷成花形再放上食用花做装饰后显得优雅高贵.三文鱼带住烟熏香又唔会过咸.
慢煮法式鹌鹑脾配焦糖香橙鹌鹑脾肉嫩细滑,肉质细致.入口味道香甜带住蜜香味,作为开胃口菜已经相当有惊喜.
慢煮法式鹌鹑脾配焦糖香橙
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忌廉好浓厚但唔会过腻,配上青口既海鲜味令忌廉汁更醇香.青口肉弹牙配上忌廉鲜甜creamy.
白酒忌廉煮青口
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意大利饭上加上蟹盖,摆盘相当华丽豪华.意大利饭上再铺上大量蟹肉及芝士碎,十分吸引.蟹肉鲜甜唔腥又带淡淡海水咸味,配上意大利饭更鲜.意大利饭绵糯唔会过淋带点烟韧.配上忌廉汁既意大利饭浓厚香滑又带点芝士香,加上蟹肉令味道更鲜香.当中饭内既洋葱及菇菌令意大利饭更利甜.
日式蟹膏蟹肉意大利饭
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以原个石锅连玻璃纸包装内装既海鲜配料及炸香既脆米粒同时送上.餐厅内既店员会剪开玻璃纸包装,随住剪开一刻,一阵阵热气随在空气中弥漫散发住鲜香.内里海鲜料相当丰富,有鱼鱼片,蟹,虾,蚬,青口,鱿鱼,翠肉瓜及鸡脾菇汤内呈奶白色,汤内集合晒海鲜既精华,相当鲜甜.放入脆米后,吸汤力特强既脆米慢慢吸收海鲜甜美既汤头后变成汤饭,入口清甜鲜香.
玻璃纸包法式鲜鱼浓汤海鲜石锅配脆米
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玻璃纸包法式鲜鱼浓汤海鲜石锅配脆米
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带莓果味既沙冰,清新香甜.
Kiss of Eden 系香槟内加上洛神花,令金黄色既香槟染上淡淡粉红色.香槟杯外洒上少少糖粒系嘴杯位,减低味道偏dry既香槟,更易入口.
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