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2022-07-14
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这家居酒屋位于新世纪广场附近的洗衣街🛖虽然对著大马路，但入去后却自成一国，门面已经是日本古民居式的合掌造瓦顶，内里挂满达摩和招财猫的可爱灯笼🏮壁上贴著不少日本酒的标贴🍶还有很多客人的留言，乱中有序，职员和老板也不时和熟客打趣聊天喝上数杯，感受难得的人情味☺️餐厅3周年搞紧小活动，每台客人都可以玩轮盘抽奖，大奖仲系$300现金券！🥒和牛脂炒枝豆 | $48 | 8/10枝豆是日本人的国民食物，适合搭配酒类，有助分解酒精，这里更善用和牛的边角料，充满油脂香😛让人忍不住一条接一条🐟北海道花鱼一夜干 | $88 | 9/10今晚其中一款超值之选，$88蚊就如此厚身大条的花鱼一夜干😍这种日本咸鱼的风干时间较短，在保留鲜味的同时还有丝丝分明的鱼肉，略带焦香脆口🍖烧和牛他他 | $78 | 7/10上面有秘制酱汁，烧过的和牛他他散发出脂香，垫底的则是贴心地安排了带酸的大根去冲淡口腔😁一道小吃也吃出了餐厅的巧思🥓堂煮寿喜烧A4日本黑毛和牛 | $428 | 8.5/10一扫桌旁的QR Code就有一套短片介绍如何烹调关西风寿喜烧，轻易就能上手🥓先用牛油爆香京葱和洋葱，再将和牛肉放下并淋上寿喜烧汁，五成熟
壁上贴著不少日本酒的标贴🍶还有很多客人的留言，乱中有序，职员和老板也不时和熟客打趣聊天喝上数杯，感受难得的人情味☺️餐厅3周年搞紧小活动，每台客人都可以玩轮盘抽奖，大奖仲系$300现金券！
🥒和牛脂炒枝豆 | $48 | 8/10
枝豆是日本人的国民食物，适合搭配酒类，有助分解酒精，这里更善用和牛的边角料，充满油脂香😛让人忍不住一条接一条
🐟北海道花鱼一夜干 | $88 | 9/10
今晚其中一款超值之选，$88蚊就如此厚身大条的花鱼一夜干😍这种日本咸鱼的风干时间较短，在保留鲜味的同时还有丝丝分明的鱼肉，略带焦香脆口
🍖烧和牛他他 | $78 | 7/10
上面有秘制酱汁，烧过的和牛他他散发出脂香，垫底的则是贴心地安排了带酸的大根去冲淡口腔😁一道小吃也吃出了餐厅的巧思
🥓堂煮寿喜烧A4日本黑毛和牛 | $428 | 8.5/10
一扫桌旁的QR Code就有一套短片介绍如何烹调关西风寿喜烧，轻易就能上手🥓先用牛油爆香京葱和洋葱，再将和牛肉放下并淋上寿喜烧汁，五成熟后就翻面🍳
煎香后再放兰王蛋汁变得更滑溜令人更惊喜的是原来是一锅两吃😝留著一半的和牛肉，店员再来加汤和倒进全枝寿喜烧汁，爽快地把整份蔬菜盘送进锅内，关东风的汤煮寿喜烧，一边吃一边暖意流遍全身☺️不过场内冷风颇强，加热的时间比较耐😶🌫️
🍗汁烧牛筋串 | $30 | 7.5/10
加上秘制烧汁，烧过的牛筋柔韧中带著Q弹的口感，不会粘牙，满满的骨胶原
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👅烧和牛舌 | $48 | 8/10
两面烧得略为焦脆，肉汁积聚在内，肉质柔软有香味
🍹鲜柠檬烧酌梳打 | $48
餐厅的最大特色，非常适合打卡📸比小臂更长的冰冻鲜柠串，加了一小杯的烧酌，酒味不会太浓，配合梳打凉透心
🍸无糖青柠梳打 | $28
很欣赏这里的梳打饮品不是用果汁加上糖水梳打去冲泡，真的有原个青柠和无糖梳打水🍋配著咸香的小食很夹
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