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2020-11-22
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疫情又再大反弹，想打边炉但又怕中招，最安全都是在家，但又不想处理食材，发现一锅堂原来有外卖套餐，就一试水准。有不同的外卖套餐，由一人到四人份量都有，各款都有指定食材及自选食材，可以用电子方式下单，十分方便。打边炉最重要的汤底，外卖跟堂食一样有十几款选择。原来做紧五周年优惠，所有肉类，包括牛肉、羊肉及猪肉都免费升级。$308的温馨二人火锅餐，外卖袋一大个，入面已经将打边炉的汤底、食材、调味料、餐具，甚至是饮品都有，但记得要自备大只佬，因为真的重过包米。外卖套餐只要有个煲和炉就可以食，十分适合懒人在家防疫打边炉。外卖连调味料都有提供，份量绝对够食几餐。这次选择了养生药膳汤，真材实料，用上大量的杞子、党参、当归等，一呷鲜香十足，回味悠长，并非街外连锁店的化学汤底可相提并论。肉类选择了美国CAB安格斯牛板腱，脂肪油花不多，但分布均匀，反而肉质本身鲜嫩，肌理细致，牛味浓郁。另一客选了西班牙Coren栗饲猪肉，雪花纹理清晰，因为油脂丰富，所以要切得比较薄，轻轻一灼即可食用，一咬油脂丰腴，入口即化，口感爽滑。套餐重本有多种不同的海鲜，有大大串的海虾、爽口的白鳝片、原片的真系花胶，十分新鲜。黄金炸鱼皮
有不同的外卖套餐，由一人到四人份量都有，各款都有指定食材及自选食材，可以用电子方式下单，十分方便。
打边炉最重要的汤底，外卖跟堂食一样有十几款选择。
原来做紧五周年优惠，所有肉类，包括牛肉、羊肉及猪肉都免费升级。
$308的温馨二人火锅餐，外卖袋一大个，入面已经将打边炉的汤底、食材、调味料、餐具，甚至是饮品都有，但记得要自备大只佬，因为真的重过包米。
外卖套餐只要有个煲和炉就可以食，十分适合懒人在家防疫打边炉。
外卖连调味料都有提供，份量绝对够食几餐。
这次选择了养生药膳汤，真材实料，用上大量的杞子、党参、当归等，一呷鲜香十足，回味悠长，并非街外连锁店的化学汤底可相提并论。
肉类选择了美国CAB安格斯牛板腱，脂肪油花不多，但分布均匀，反而肉质本身鲜嫩，肌理细致，牛味浓郁。另一客选了西班牙Coren栗饲猪肉，雪花纹理清晰，因为油脂丰富，所以要切得比较薄，轻轻一灼即可食用，一咬油脂丰腴，入口即化，口感爽滑。
套餐重本有多种不同的海鲜，有大大串的海虾、爽口的白鳝片、原片的真系花胶，十分新鲜。
黄金炸鱼皮满满的咸蛋味道，另外亦有自家制的胡椒面，味道十分突出，和药膳汤底十分配合。
饮品可以餐厅选择自制的樽装茶，这次试了冰糖炖柠檬及薄荷乌龙茶，是纯粹的天然茶香和果香，十分解渴。
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