原居民 (已結業)

圣诞节来到，但我跟他有种默契就是提早庆祝，避过那些圣诞套餐。这一年，他带我来到这一家餐厅。门口挂起了圣诞树，虽然未到圣诞节当天，也很有气氛。内里很宽敞，位子与位子之间也有一定的距离。一坐下，职员就把黑板餐牌放到旁边，还提供了Nachos让我们慢慢选择，蘸著酱汁挺滋味的。晚餐会有套餐，包括了前菜、餐汤、主菜、饮品，就接选了两个。点了餐后就送上蒜蓉包，虽然不算是热辣辣，但也是经烘脆过的。先来的是两个前菜。我选了意大利风干火腿伴蜜瓜，风干火腿咸度适中，跟蜜瓜的味道很相配。他选了日本芥辣三文鱼伴甜虾，放得很精致，用一层脆脆的酥皮包裹著芥辣三文鱼及甜虾，味道清新开胃。再来的是餐汤——南瓜忌廉汤。南瓜蓉很丰富，还未问到是什么汤已经尝得出是南瓜忌廉汤，配著早前送上的蒜蓉包，不错的。然后是两个主菜。我选了香煎法国鱼、日本带子皇、虎虾、龙虾汁。法国多宝鱼表面煎得很香脆，但咬雨去却很嫩滑；日本带子新鲜大粒，咬下去鲜甜嫩滑；虎虾亦新鲜弹牙；配菜的蔬菜、蕃茄、南瓜跟薯蓉球亦做得很滋味；整个主菜也很满意。他选了炭烧美国西冷排，选了五成熟。西冷排烧得有网纹，已经加了不少分。切下去看到西冷排烧得恰到好处，外面熟透而