新斗記 (已結業)

终于可一试新斗记了！可能新开业及或者是父亲节的缘故，平日晚饭时间都很好生意，幸好我傍晚6时多进了去，否则又食白果！因没预先订位，所以坐的位置接近大门口，但都不会感到有任何不舒服的感觉。坐下不一会，已见不少人在等位，不多不少由于是米芝莲的效应吸引到客人来此品尝！老公7点多才到，虽然生意好，等候的期间也没受到店员什么骚扰。一直以为食品的价钱会比较偏高，看过餐牌后，令我改变想法，竟然跟稻香的价钱接近，但出品的质素和味道，比稻香优秀得多！点了胡椒猪肚大蚬汤、盐烧一字骨和店内的推介 - 粟米石斑块。首先讲下胡椒猪肚大蚬汤，可能我怕辣，这个汤用上大量胡椒，对我来说可以话是过量，饮了半碗就投降了。连一向食得辣的老公，都话觉得比较辣。汤内的酸菜、蚬和猪肚的份量平均，不会有汤多过料的情况出现。盐烧一字骨，一字排的脂肪和肉的比例均等，没有过肥或过瘦，味道也刚刚恰当，松软嫩滑！最后是粟米石斑块，暂时可以是吃过最好吃的粟米石斑块，鱼块没有雪味，脆浆不过厚，酥脆可口，粟米汁是另上的，不会被浸到过软，抵赞！有这样好的质素，而价钱又收得合理，若日后能保持穏定的水准，日日也会客似云来！