言居酒屋 (已結業)

被喻为「澳牛版居酒屋」嘅「言居酒屋」同样系佐敦😛，门面细细一间，入面木系装潢陈设好似去咗旧日本风格嘅居酒屋，供应刺身、寿司、烧物、主食等。当晚walk in去到咁啱仲有位，安排坐系Bar台位置🍶。老板放低餐单就入返厨房做嘢，茶水就需要去自助吧拎。网上有好多食评批评服务差，Apple Daily都有访问过老板，指佢哋注重食物质素，尽力提供最好食物比客人。其实全晚都净系见到两个人负责所有厨师同楼面工作🤭，分身不暇同无服务都明白嘅。落单要等一段较长时间先有得食，呢个时候坐Bar台好处就发挥啦，就系可以睇住厨师烹调。不过呢到无时限唔洗赶住埋单，想坐耐啲倾计食嘢都OK🆗，算系一间有性格嘅小店，都有唔少熟客，光顾与否就要自己考量一下啦~————————————————👅季节海胆寿司 ($150)👍🏻 一片海胆就足以覆盖一件寿司就知有几大片，海胆呈蛋黄般鲜黄色，鲜味浓郁冇腥味，口感入口即化👅三文鱼寿司 ($40/2)👍🏻三文鱼刺身比平时大件，大到遮住咗寿司饭，三文鱼纹理清晰且色泽鲜明，味道亦都唔错👅牡丹虾寿司 ($140)👍🏻 见到虾眼圆润闪亮就知新鲜，上埋虾头证明系原只刺身，虾肉鲜美绵滑，的确几令