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2017-05-16
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一开始我们点了半打法国生蚝，我很喜欢吃生蚝，但每次刚入口的腥味总会令我吃一两只就算数，但此餐厅的生蚝却令我改观，没有入口时的重重腥味，鲜味却非常特出，而且肉质肥美。另外点了两个餐，前菜是菜丝沙律和龙虾汤。龙虾汤味道够浓，而且好足料，几乎每一口都吃得到海鲜材料。主菜是泰式咖哩烤鱼意粉配炸软壳蟹，泰式咖哩跟忌廉汁混和得很夹，淡淡的咖哩味没有抢去忌廉的奶油味，而且忌廉汁够多，质感亦浓厚，配意粉是绝配。软壳蟹软硬适中，没有炸得过硬和干。另一主菜是美国Prime牛扒，上菜时卖相已有惊喜，摆盆非常精致，拌碟配上原只烤焗蒜头和原只焗薯，蒜头焗完非常香，肉质软软甜甜，没有了蒜头的辣味，焗薯馅料丰富，配上酸忌廉酱很开胃，牛扒我们点了五成熟，切开肉质刚刚好，带一点鲜嫩粉红色，肉质很嫰，绝不是坊间用腌粉腌至变味的快餐店货色，份量亦不少，男孩子吃也绝对够饱。虽然已经很饱，但仍然想试试推介的流心蛋多士，第一层是大大只流心蛋，切开时蛋黄的生熟刚刚好，入口亦充满蛋香，第二层是炸鸡扒放在多士上，鸡扒不错，咬开还有肉汁流出，但炸粉稍为少量一点会更完美。饮品是蝶豆花柠檬荔枝，淡淡的紫色很漂亮，味道很清新，不会太甜。最后甜
另外点了两个餐，前菜是菜丝沙律和龙虾汤。龙虾汤味道够浓，而且好足料，几乎每一口都吃得到海鲜材料。
主菜是泰式咖哩烤鱼意粉配炸软壳蟹，泰式咖哩跟忌廉汁混和得很夹，淡淡的咖哩味没有抢去忌廉的奶油味，而且忌廉汁够多，质感亦浓厚，配意粉是绝配。软壳蟹软硬适中，没有炸得过硬和干。
另一主菜是美国Prime牛扒，上菜时卖相已有惊喜，摆盆非常精致，拌碟配上原只烤焗蒜头和原只焗薯，蒜头焗完非常香，肉质软软甜甜，没有了蒜头的辣味，焗薯馅料丰富，配上酸忌廉酱很开胃，牛扒我们点了五成熟，切开肉质刚刚好，带一点鲜嫩粉红色，肉质很嫰，绝不是坊间用腌粉腌至变味的快餐店货色，份量亦不少，男孩子吃也绝对够饱。
虽然已经很饱，但仍然想试试推介的流心蛋多士，第一层是大大只流心蛋，切开时蛋黄的生熟刚刚好，入口亦充满蛋香，第二层是炸鸡扒放在多士上，鸡扒不错，咬开还有肉汁流出，但炸粉稍为少量一点会更完美。
饮品是蝶豆花柠檬荔枝，淡淡的紫色很漂亮，味道很清新，不会太甜。
最后甜品是跟餐的法式焦糖黑松露炖蛋，黑松露碎混合在炖蛋里面。起初很奇怪为何炖蛋会配上黑松露，味道会否不配合，但入口时，甜甜的炖蛋渗出黑松露的香味，竟然完全没违和感，还少了腻口的感觉。
这一餐吃了很多东西，每样都份量十足，超饱。闲谈间知道他们仍不断研发新菜式，实在很有诚意呢。
绝对推介给各位呀！
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