佳牛美酒 (已結業)

今次写食评是为了香港仍然是美食天堂而平反, 香港仍然有不少相当优质餐厅。有很多外地朋友同我讲, 香港没有什么有质素餐厅。 因为每次去一些连所店用餐, 名过于实。例如好多时睇日本美食节目, 都会介绍厨师对食物有一种坚持, 而香港大部份餐厅就欠缺。香港地贵人工贵, 每次用餐不是享受, 而系急赶上菜, 催促结帐。昨晚去了一间新餐厅 佳牛美酒, 位于铜锣湾, 地点方便, 不算难找。是朋友介绍大赞这间餐厅, 所以几个女生就去试菜吧! 入到餐厅门口, 见到一排酒柜, 餐厅非常干净, 没有烧肉店那种臭味, 而且每位服务员都带著微笑 , 令我觉得好舒服。点餐后, 我们也是闲话家常, 开心乐透。师傅在我们旁边烹调, 为我们专业地介绍每一款菜, 令我喜出望外。除了A5和牛, 我最喜欢就是烧牛舌。我们点了 A5和牛 澳洲M9和牛西冷 日式咖哩和牛牛舌饭 蔬菜拼盘 果汁烧一口牛 芝麻水菜沙律 烧饭团 烧牛舌 烧鱿鱼甜品等。和牛非常有质素, 入口很滑, 不会油腻及满口油, 味道丰富。烧牛舌令我一试再试, 非常好食。烧饭团外面围住饭焦, 簿簿脆, 吃完很满足。之后再加上香喷喷日式咖哩和牛牛舌