影片
更多
2011-10-10
121 浏览
土耳其菜在香港好像不多，听闻这间TAVA颇出名而且正宗，故来一试。餐厅位于鲗鱼涌太古坊海光街，供应土耳其菜、地中海菜、及清真食品。晚上来到，座位不多，但环境休静清雅，气氛柔和浪漫。布置也具欧陆风味，侍者全英语对白。首次看土耳其菜牌，摸不著头脑，不知从何入手。还好友人指点，谓烧烤最正，苹果茶一定要试。我们四个人，多点了一些菜来品尝。第一道是土耳其扁豆素汤，金黄色热炽炽，味道真不错，喝到一半，发觉已很饱，原来此汤份量很大碗，且很浓，故有饱感。加上面包香脆，送汤一流，一下子已半饱了。第二道来了很香的乳酪，搽脆饱吃最佳，再配上一杯酸甜特别的苹果茶，能吊出乳酪的香味。如此，食指又大动了。歇一会，聊一下工作，主菜上来了，先来烤牛肉配蕃茄粒，是串烧式，大家分了来吃，味道尚可。跟著是烤鸡肉卷配薯条，及烤牛肉卷配薯条，都一大盘，气势逼人，薯条炸得甘香，脆热，久未尝如此靓薯条了。两个卷各有其佳。再上就是望待已久的地中海烤鸡翼、地中海烤鸡排、地中海烤羊排。同时亦伴上三款酱料，有橙色辣酱、淡绿的薄荷酱、白色的蒜茸酱，可自取其乐。地中海烤鸡翼，很香，皮滑肉嫩，亦不肥腻，撕开鸡皮，肉汁溢出，肉香扑鼻，使人垂涎三尺
首次看土耳其菜牌，摸不著头脑，不知从何入手。还好友人指点，谓烧烤最正，苹果茶一定要试。
我们四个人，多点了一些菜来品尝。
第一道是土耳其扁豆素汤，金黄色热炽炽，味道真不错，喝到一半，发觉已很饱，原来此汤份量很大碗，且很浓，故有饱感。加上面包香脆，送汤一流，一下子已半饱了。
第二道来了很香的乳酪，搽脆饱吃最佳，再配上一杯酸甜特别的苹果茶，能吊出乳酪的香味。如此，食指又大动了。
歇一会，聊一下工作，主菜上来了，先来烤牛肉配蕃茄粒，是串烧式，大家分了来吃，味道尚可。
跟著是烤鸡肉卷配薯条，及烤牛肉卷配薯条，都一大盘，气势逼人，薯条炸得甘香，脆热，久未尝如此靓薯条了。两个卷各有其佳。
再上就是望待已久的地中海烤鸡翼、地中海烤鸡排、地中海烤羊排。
同时亦伴上三款酱料，有橙色辣酱、淡绿的薄荷酱、白色的蒜茸酱，可自取其乐。
地中海烤鸡翼，很香，皮滑肉嫩，亦不肥腻，撕开鸡皮，肉汁溢出，肉香扑鼻，使人垂涎三尺，是中上之选。
地中海烤羊排是最正的一道菜，切片入口，一阵烤焦香味，入口脆滑，竟溶化如无骨，啖之，更夹著骚羊之味，确甚少尝试到这样极品。
地中海烤鸡排更香，，而且非常嫩滑，放入口即滑入食道，那来的嫩滑鸡，与羊排不相伯仲，亦不吃羊者之首选。
当晚甜品只有一款，别无选择。难道彼邦不喜吃饭后甜品？
点了土耳其米布甸，感觉一般，不过不失，只能过一下口痕。
想试下饮品有何特色，落单红茶，原来店主已准备好赠饮，那就再叫了土耳其咖啡。他们说此处咖啡非常独特，必试云。
先上，呷之，有草药味，仿如中国茶。
土耳其咖啡经过三蒸九溜，良久终于上枱。以银器盛著，甚有排场，小小的一细杯，可一口喝尽，有点中东风味之感。据说传统不加奶。试之，颇浓，如饮意式特浓咖啡，喝尽，杯尚残留粉末，未悉是用特制之咖啡粉。
综观全晚，精彩在
，气氛及服务极佳，有宾至如归之感。
张贴
