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2020-11-29
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今次拣这间餐厅庆生是为了这个富贵夜明珠，香港很少见，我之前是在越南食过，还记得当时睇住一块小面团放入高温的油内，师傅巧妙地慢慢将佢变到又大又圆的圆球，今次见依然感觉震撼，真的十分吸晴，寿星朋友当然很惊喜！除左这个菜式，居然其他菜式也很惊喜，看墙上的战绩标榜，就知大厨来头不简单，这里还有很多失传的巧手菜这排天气开始干燥，于是点了一个$168老火煲赤小豆粉葛猪尾骨汤，滋润得来顺便除肝火，一看汤渣已经知真材实料，啖一口，浓郁清甜，飮完这个汤感觉身体滋润了，连咀唇也感觉不干燥$188 酱皇麻辣走地鸡, 点的是中辣，食落麻味不太浓但辣得很惹味，鸡件份量足、用的都是新鲜鸡，所以肉质鲜嫩，配料也很丰富，一般的洋葱和青椒外，还有菇，豆卜，红椒，大葱，蒜头、食起来更有层次感$148 失传酱鲜生炒骨，卖相已合格，酸甜浓淡度调得刚好，酱汁挂满每一块肉，一夹起拉丝效果，咬落外层非常薄脆，脆到连坐身旁的朋友都听到铿锵的卜卜声，肉质柔软又有口感，用的是上乘猪肉，加上独特的制法，这个生炒骨做得真出色，必食之选$108啫啫芥兰煲，店员打开盖子，一阵香味扑鼻而来，原来芥兰连同虾米粒土鱿干在热烫烫的石头锅内炒得香喷喷$2
这排天气开始干燥，于是点了一个$168老火煲赤小豆粉葛猪尾骨汤，滋润得来顺便除肝火，一看汤渣已经知真材实料，啖一口，浓郁清甜，飮完这个汤感觉身体滋润了，连咀唇也感觉不干燥
$188 酱皇麻辣走地鸡, 点的是中辣，食落麻味不太浓但辣得很惹味，鸡件份量足、用的都是新鲜鸡，所以肉质鲜嫩，配料也很丰富，一般的洋葱和青椒外，还有菇，豆卜，红椒，大葱，蒜头、食起来更有层次感
$148 失传酱鲜生炒骨，卖相已合格，酸甜浓淡度调得刚好，酱汁挂满每一块肉，一夹起拉丝效果，咬落外层非常薄脆，脆到连坐身旁的朋友都听到铿锵的卜卜声，肉质柔软又有口感，用的是上乘猪肉，加上独特的制法，这个生炒骨做得真出色，必食之选
$108啫啫芥兰煲，店员打开盖子，一阵香味扑鼻而来，原来芥兰连同虾米粒土鱿干在热烫烫的石头锅内炒得香喷喷
$238 富贵夜明珠，又大又圆的，寿星朋友10分惊喜，大家争相拍照后，店员就将大饼切成一片片，咬落非常烟韧，甜到适中，一点也不油腻加上淡淡的芝麻香味，美味非常！二百多元买一个普通生日蛋糕也不及这个二百多元的特色生日蛋糕
除左堂食，还有外卖供应，现流行的美食平台也可落单，真系好方便，下次可以安坐家中品尝埋这里的其他美食
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