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2024-03-18
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周日约了揾食老朋友在铜锣湾食一餐和风午膳，到这楼上日本菜馆探店😀简约木系布置，主要有十几个厨前席及房间厢座，足够的面积亦相当开扬， 舒适宽敞 😀侍应安排坐在厨前席，正好近距离欣赏厨师手艺😀餐单上有多款套餐选择， 我选定午餐定食: 炭烧和牛定食包括: 沙律， 前菜， 汤， 饭，甜品😃豆腐沙律， 酸酸甜甜， 味清爽口 ， 餐前醒胃菜😋前菜- 腌八爪鱼配海藻, 八爪鱼烟烟靭靭有嚼劲，海藻爽嫩，一道滋味小食😋茶碗蒸- 蛋用鱼汤蒸成， 蛋面铺上樱花虾，美观又增添口味😋赤面豉蚬汤，调味适中，蚬肉鲜嫩，混入海藻增加口感😋主角- 炭烧和牛，烤至恰到好处， 外干内软，入口肉味散发又富质感，配上白米饭， 好有感觉😋甜品是椰子雪糕，入口咬到有椰蓉，椰子味足😋有性价比的和风午膳😃
简约木系布置，主要有十几个厨前席及房间厢座，足够的面积亦相当开扬， 舒适宽敞 😀
侍应安排坐在厨前席，正好近距离欣赏厨师手艺😀
餐单上有多款套餐选择， 我选定午餐定食: 炭烧和牛
定食包括: 沙律， 前菜， 汤， 饭，甜品😃
豆腐沙律， 酸酸甜甜， 味清爽口 ， 餐前醒胃菜😋
豆腐沙律
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前菜- 腌八爪鱼配海藻, 八爪鱼烟烟靭靭有嚼劲，海藻爽嫩，一道滋味小食😋
腌八瓜鱼
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茶碗蒸- 蛋用鱼汤蒸成， 蛋面铺上樱花虾，美观又增添口味😋
茶碗蒸
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赤面豉蚬汤，调味适中，蚬肉鲜嫩，混入海藻增加口感😋
赤面豉蚬汤
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主角- 炭烧和牛，烤至恰到好处， 外干内软，入口肉味散发又富质感，配上白米饭， 好有感觉😋
炭烧和牛
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甜品是椰子雪糕，入口咬到有椰蓉，椰子味足😋
椰子雪糕
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有性价比的和风午膳😃
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