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2020-03-20
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近日如果想远离闹市繁嚣，相信大多数人都会选择出走郊区，去下行山，去下离岛，去下西贡，令郊区也热闹到不得了。今日我带了在家中困了接近２个月兼头顶生晒蘑菇的妹妹来到西九龙文化区透透气，顺便替她庆祝生日。西九龙文化区除了可以散散步，影下靓相，望下维港海景，慢活地过上一日，在里面用餐亦都是一个不错的选择。囍公馆是一个中式餐馆的名称，但英文简称FAM，却是别有含意，分别结合了味觉(Food),视觉(Art)和听觉(Music)的三种感受。最先引入眼球的是室内的装横，传统的座椅换上了色彩滨纷的椅櫈，实在是别树一格。在柔和的灯光和轻快富动感的背景音乐衬托下，品尝着新派的中式菜，令人有一种置身于西餐厅的浪漫感觉。我们两个人都几大食，一共叫了四道菜式。1. 香草蜜豆玫瑰露叉烧(HK$168) 叉烧肥瘦得宜，口感软熟，叉烧边边的位置有微微烧焦，食落卜卜脆，十分香口。再配合卖玫瑰露既酱汁酸酸甜甜很开胃。黄豆虽是伴菜，但一点也不逊色，没有煮烂, 十分有咬口。2. 黑松露法葱炸子鸡(本地新鲜鸡) (HK$298/半只)由于菜式的数量是限定，所以一坐低就叫侍应帮手预留。一上菜，未食已经俾佢炸到金黄色的外表吸引
今日我带了在家中困了接近２个月兼头顶生晒蘑菇的妹妹来到西九龙文化区透透气，顺便替她庆祝生日。西九龙文化区除了可以散散步，影下靓相，望下维港海景，慢活地过上一日，在里面用餐亦都是一个不错的选择。
囍公馆是一个中式餐馆的名称，但英文简称FAM，却是别有含意，分别结合了味觉(Food),视觉(Art)和听觉(Music)的三种感受。最先引入眼球的是室内的装横，传统的座椅换上了色彩滨纷的椅櫈，实在是别树一格。在柔和的灯光和轻快富动感的背景音乐衬托下，品尝着新派的中式菜，令人有一种置身于西餐厅的浪漫感觉。
我们两个人都几大食，一共叫了四道菜式。
1. 香草蜜豆玫瑰露叉烧(HK$168)
叉烧肥瘦得宜，口感软熟，叉烧边边的位置有微微烧焦，食落卜卜脆，十分香口。再配合卖玫瑰露既酱汁酸酸甜甜很开胃。黄豆虽是伴菜，但一点也不逊色，没有煮烂, 十分有咬口。
香草蜜豆玫瑰露叉烧
$168
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2. 黑松露法葱炸子鸡(本地新鲜鸡) (HK$298/半只)
由于菜式的数量是限定，所以一坐低就叫侍应帮手预留。一上菜，未食已经俾佢炸到金黄色的外表吸引着。鸡的皮炸到卜卜脆，十分香口，而且皮下脂肪相当少，相信此鸡做了不少运动。本以为炸的鸡肉会好谐，点知食落口相当嫩及多汁。由于鸡的本身并没有落太多调味料，令佢保持原有既鲜味，所以食的时候最好点上黑松露和法葱两种酱。最细心的地方系鸡肉没有太多骨，而且每一口都是肉。
黑松露法葱炸子鸡
$298
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3. 凉瓜菜脯煎蛋角 (HK$178)
煎既食物好怕会用好多油去煎，同卖食到满口都是油。但这一碟凉瓜菜脯煎蛋角的火喉控制得相当好，食落唔油腻，凉瓜食落唔苦还带甘，再配合菜脯十分有口感，而且份量十足呀！
凉瓜菜脯煎蛋角
$178
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4. 大厨炒饭 (HK$198)
用糙米同白米混合一齐炒，饭粒粒粒分明，而且不太干，不太湿，不会有油腻感。份量同材料都十足，有蛋丝，虾仁，鱿鱼，蟹籽，全部都好新鲜弹牙，每一口都好有满足感，很值得一试!
大厨炒饭
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食完饭后再系海傍行左一阵，吹吹海风和望下海景先归家。
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