影片
更多
2014-02-28
2349 浏览
中学时代，柴娃娃的小妹曾与同学到过三六九饭店一次，然相隔太遥远了，已记不起当年吃过甚么。在湾仔工作了多年，总想再次走进饭店，品尝佳肴之余，也让时光倒流，重拾当年的点滴回忆。然而，公司前辈老在小妹面前狂数三六九的不是，再三警告小妹切勿光顾。否则，将会后悔莫及了﹗因此，小妹一直只是过门而不入，最多也不过是于饭店门前缅怀一番罢了。今日，终于豉起勇气，跨入了饭店大门。入口处左手边则厨房，存放了多款的凉菜，如醉猪手、炸凤尾鱼、烤麸、熏鱼、牛蹍、牛筋等。店内则挤迫万分，大圆枱和卡座均坐满不少来自五湖四海的食客 – 游客、地盘工人、装修工人、西装友、OL和长者等，济济一堂，好不热闹。我们被安排于四人木板卡座就坐，空间超狭窄，有如蛟龙困浅水般，动弹不得。环境如斯恶劣，还是速战速决，吃罢走人。只是，餐牌满布密密麻麻的字粒，不太相细看。对面位哥哥仔见我们有如汪洋中迷途的孤舟般无助，就指点迷津，表示餐厅客饭低吃，有小菜、白饭和例汤，味道也蛮不错的。人家一番美意，懒得用脑的我们就拍板要了回锅肉客饭$38和虾仁炒蛋客饭$43。侍应婶婶拎左两个小碗给我们，再送上一大碗的青红萝卜排骨汤，汤底有萝卜和排骨的芳踪，味道
今日，终于豉起勇气，跨入了饭店大门。入口处左手边则厨房，存放了多款的凉菜，如醉猪手、炸凤尾鱼、烤麸、熏鱼、牛蹍、牛筋等。店内则挤迫万分，大圆枱和卡座均坐满不少来自五湖四海的食客 – 游客、地盘工人、装修工人、西装友、OL和长者等，济济一堂，好不热闹。我们被安排于四人木板卡座就坐，空间超狭窄，有如蛟龙困浅水般，动弹不得。
环境如斯恶劣，还是速战速决，吃罢走人。只是，餐牌满布密密麻麻的字粒，不太相细看。对面位哥哥仔见我们有如汪洋中迷途的孤舟般无助，就指点迷津，表示餐厅客饭低吃，有小菜、白饭和例汤，味道也蛮不错的。人家一番美意，懒得用脑的我们就拍板要了回锅肉客饭$38和虾仁炒蛋客饭$43。
侍应婶婶拎左两个小碗给我们，再送上一大碗的青红萝卜排骨汤，汤底有萝卜和排骨的芳踪，味道清甜。虽则难以与母亲大人的爱心足料靓汤相比，但味道可以接受也，起码味精不会落得太过重手。老爹边饮汤，嘴里边咕噜著，说正宗的上海客饭应该是配一大碗黄豆排骨汤的……
不久，回锅肉客饭$38上枱了。哗﹗一𩠌竟有两碗饭﹗？老爹不屑地噔了小妹一看，彷佛在嘲笑小妹的愚昧无知。继而，他又在细说当年，上饭客饭极为抵食，两碗白饭也是大大碗的，不像现时般只有两小碗。吓，还嫌小？﹗小妹最多也只能吃一碗㖞。最后，四碗饭，退回了一碗，以免浪费。回窝肉菜多肉少，椰菜、青椒和豆腐干处处可见，回窝肉则有如恒沙数，少得可怜，老爹不禁怨声沸腾﹗不过，对小妹而言，毫无损失也。一来，小妹爱吃具咬口的炒椰菜和豆干；二来，饭店的猪肉质感和味道不甚讨好，不是好货色，不吃也罢。这道小菜炒得香浓惹味，绝对有上海浓油赤酱的味道。可是，辣味稍逊而甜味较浓烈的酱汁又惹火了老爹﹗嘻嘻…怕辣的小妹却甚是喜欢。
虾仁炒蛋客饭$43甫见卖相，已大喜也﹗鲜黄炒蛋份量十足，虾仁也落得颇为阔绰。挟一口放入口中细嚼，炒蛋火喉控制极为准绳，十分香滑且富蛋味；虾仁则一般而矣﹗
题外话/补充资料：
每人茶钱$2，再加一服务费。建议外卖。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
