京滬佳餚 (The LOHAS康城) (已結業)

住将军澳的好处系基本上想食咩都会揾到～今次同屋企人去食中菜，专诚嚟到康城The lohas，知道呢间中菜馆食北京上海菜，仲有北京填鸭，所以过嚟试吓！我们主要点了「一鸭三食」，首先出场的是鸭肉云吞汤：奶白色的汤底配上中式云吞和滑嫰的鸭肉，闻起上嚟特别香浓，好足料。食上海菜点少得食上海小笼包～皮薄涵靓！食的时候要小心夹起，以免弄破小笼包的皮，里面嘅汤就会漏出来。第二食是椒盐香酥鸭架。爆多炸蒜同洋葱炒起来非常惹味，鸭架亦炸到一咬就脆，虽然无乜肉，但依然食唔停。重头戏当然系烤鸭，事前已将鸭肉和鸭皮分开切片，加放在一块块饼上，包著八款配料（蒜蓉、青瓜、哈密瓜、火腿条等）鸭皮皮下脂肪少，食得多都唔会腻！最后仲加了脆皮牛肋条！一上菜的时候的确被吓到，无想过呢个份量系有咁多，外层肉香脆而带点甜，好特别，好想叫碗白饭！