明閣 (香港康得思酒店)

一年一度飞天活动，想挑选别的中餐厅，挑来挑去，都系拣回此处，就是心要享，但今次小小失望。 黑毛猪咸水角$68，外皮香脆，有韮王，虾米好碎，要认真看先有，食都唔觉，黑毛猪丁点，唔讲唔知。 油鸡纵菌干贝蓝天使虾翠玉瓜饺$82，饺子卖相清新，顶上有粒少元贝，香，馅有松子，翠肉瓜，猪肉，可谓皮滑馅靓，但再看名子有蓝天使虾，味质无乜特别，要扣分。 阿婆爱陈皮，远年陈皮蒸排骨$72，但腩排，无骨落地不味，陈皮丝香入不到肉，咸味盖过肉味，即无肉香，浪费及失败。 流沙包$62，咬时皮软尾段实｛似我枕头，按落软，压久就实｝，不出油，有少少蛋黄沙，甜度适中，无特别出类拔萃。 蛋白杏仁茶$58，滑-酒店水准自然应有，杏仁不够香，稠，奶多，略甜。