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2021-07-11
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听闲康城的The LOHAS 商场开了不少好餐厅，住将军澳的朋友就有福了，搭地铁入去食个饭都非常方便。正好约左住将军澳的朋友食饭，我们就决定试试新环境，去The LOHAS 逛新商场，顺便搜索一下好野食。上网一睇，见到一间专食京菜 （官府菜）和沪菜（上海）的中餐馆—京沪佳肴，之前在铜锣湾都见过了，但当时因为没有订座的关系食不到，今次就特意打电话留座，终于可以一尝「佳肴」。京沪佳肴环境舒适，非常适合聚餐用途。特别想强调两个地方，第一，餐厅拥有室外位置，我猜想是让有宠物的食客安坐，非常贴心；第二，餐厅部份坐位对著楼下的溜冰场，我们当晚可以一边食饭，一边观看小朋友学溜冰，添加趣味。虽然京沪佳肴是中菜馆，但餐厅播放著流行英文歌，传统得来又带现代感，老少咸宜。今晚是主打「京沪佳肴」，我们都是点餐厅推介的食物。不得不赞是的，餐厅有不同菜式，中西合壁，即使不太喜好中菜的亦会有选择。餐厅还有酒类供应，而且是啤酒、Cocktail、Mocktail 类别。所有菜式均有中英对照，外国人来到亦不会陌生。◉ 1. 菊花茗茶中餐首先点一壶靓茶，菊花味道清香纯朴，正好搭配今晚的菜式。◉ 2. 招牌小笼包小笼包为经
京沪佳肴环境舒适，非常适合聚餐用途。特别想强调两个地方，第一，餐厅拥有室外位置，我猜想是让有宠物的食客安坐，非常贴心；第二，餐厅部份坐位对著楼下的溜冰场，我们当晚可以一边食饭，一边观看小朋友学溜冰，添加趣味。虽然京沪佳肴是中菜馆，但餐厅播放著流行英文歌，传统得来又带现代感，老少咸宜。
今晚是主打「京沪佳肴」，我们都是点餐厅推介的食物。不得不赞是的，餐厅有不同菜式，中西合壁，即使不太喜好中菜的亦会有选择。餐厅还有酒类供应，而且是啤酒、Cocktail、Mocktail 类别。所有菜式均有中英对照，外国人来到亦不会陌生。
◉ 1. 菊花茗茶中餐首先点一壶靓茶，菊花味道清香纯朴，正好搭配今晚的菜式。
菊花茗茶
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小笼包为经典上海菜，先点一份当作小食。$68 有六颗，价钱合理。小笼包绝对是热辣辣刚刚蒸好，到桌后店员亦保留蒸盖存热。当然，食小笼包就一定要趁热食，小心翼翼地将小笼包夹起，点少少醋，一口放进口内，小笼包的汤汁完全在口中爆出，非常多汤。这里的小笼包完全比起其他上海菜连锁店出色得多，小食必选。
招牌小笼包
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招牌小笼包
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一场来到，都要尝尝这里的汤品。见到餐馆推介京沪云吞鸭肉汤，以一位计，那我们就先点一碗再share。看得出汤品是以真材实材去肴制，奶白色饮落极具鸭肉香味，而且包含了一块鸭肉和一颗大云吞，有得饮有得食，饮完特别开胃。
京沪云吞鸭肉汤
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京沪云吞鸭肉汤
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餐厅必选推介之一，孜然小羊排。感觉这份羊排是中西合壁的fusion 菜，羊排就如西式羊架一样的口感，但特别之处是餐馆用上孜然粉去烤，羊肉烤得非常入味，我会觉得其味道甚至比西式的更加香口。有时候街外食的羊架会比较干身，但这里却处理得恰到好处，可以尝到羊肉的油香味。
孜然小羊排
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孜然小羊排
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其实整晚的重点就在于这份片皮烤鸭，半例配上六款配料。抵赞的是每一块荷叶饼都有一张薄纸分隔著，比较卫生和方便。要食一份完整的片皮鸭，首先要整齐放置葱段、萝卜条等配菜，夹一至两片烤鸭片于荷叶饼上面，再涂上一层甜中带咸的甜面酱，再将荷叶饼卷起整成卷筒状，就可以细嚼慢咽。烤鸭皮非常香脆，即使不用荷叶饼包裹来单食亦没有问题。期待已久的北京填鸭果然没有令我们失望。
京沪酥香烤鸭
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京沪酥香烤鸭
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朋友说最后想食些甜点，我们就决定就一冷一热。本以为「南瓜饼」是真的单纯南瓜饼，但咬一口发现原来内里是甜甜的豆沙蓉，事后才醒起这是「细沙南瓜饼」。果然，豆沙蓉食落幼滑，再加上外层煎得金黄脆香，确实一流。
细沙南瓜饼
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冻的甜品就杨枝甘露伴雪糕，我们就不用找地方食糖水吧。餐馆确实有心，杨枝甘露伴雪糕会用上冰块坐底以保冷，避免雪糕会极速融化。杨枝甘露本身已经够香甜，再配上一球雪糕，整个感觉绝对是双重享受，炎炎夏日用这个作晚饭的结尾属最佳选择。
杨枝甘露伴雪糕
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