古早牛肉麵 (已結業)

晨咁早没有来吃古早，下午才来吃古早，门面干脆俐落，连门外的企版都用了台式字体，看来是较地道的一间台式餐厅。这个的装修格局更用上了怀旧壁画、台式夜市灯箱、工业风石屎墙，而且小小的一间餐厅，櫈底专门放了铁网，方便了食客。下午茶时段，食客并不太多，正好令我得到这一刻的休闲。我叫了：鸡鲁饭$33：鸡丝连皮(吃得出那种野性，应是原只手撕)，腌得入味，不太咸之余又炆得比较淋，再夹杂当中既肥膏粒，真是入口即溶，肉汁则偏淡，不会太浓，更用上了疑似日本珍珠米，粒粒分明，够饱抵食Tea，热饮台式奶茶则微微呈红茶香，少甜。古早味，是闽南人用来形容古旧的味道的一个词，也可以理解为“怀念的味道”，以往的人们都没有这么重口味，偏向健康一些，我喜欢那偏淡的口味，这间餐厅以古早为主打，是近年少见的非典型餐厅，适合非重口味人士之选，就像我...