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2019-09-19
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🎐终于来到这天，熊妹一行六个妹子两个月前说好的《Mirage》Summer Afternoon Tea，因为恒生信用卡💳半价优惠，需要提早两个月前预订先有位，咪话唔夸张。📌3️⃣点准时开波，3点前黎到都要系大堂门口守候。🕴🏻📌果真好受欢迎👏🏻，是日全场系爆🈵，坐无虚席，而且全部都一定系预先订位的📞。📌大家都系慕名尝尝呢款芒果狂热夏日下午茶。4款咸点，6款甜点加2款松饼，包饮品一杯，典型英式下午茶的餐单。📌简单的英式三层架，三只大碟装著下层咸点，中层英式松饼同上层甜点，非常正宗的摆法，再跟上一杯芒果布甸，成款下午茶以芒果🥭为主题，黄甘甘，十分夏日感觉🏖。📌high tea多过食饭的熊妹知道正式品尝英式下午茶应该由底层到食到上层，即由咸食到甜，符合平日进餐的逻辑，食完咸食仲有饭后甜品🍮。下层- 咸点大虾青芒果沙律（左下）大虾🍤虾肉非常爽口，煎烤过非常入味，鲜味都几出，底下有粒粒青芒果粒垫底，配撘几清新。咖哩泡芙配芒果酱 (左上）成件事就系咖哩角，泡芙酥皮脆脆，包住咖哩馅，点上芒果酱，带点酸酸甜甜，唔错。布袋芒果芝士冷汤（右二）一个玻璃杯仔装著的一碗冻汤，布袋芝士系英文burrata chees
🎐终于来到这天，熊妹一行六个妹子两个月前说好的《Mirage》Summer Afternoon Tea，因为恒生信用卡💳半价优惠，需要提早两个月前预订先有位，咪话唔夸张。
📌3️⃣点准时开波，3点前黎到都要系大堂门口守候。🕴🏻📌果真好受欢迎👏🏻，是日全场系爆🈵，坐无虚席，而且全部都一定系预先订位的📞。
📌大家都系慕名尝尝呢款芒果狂热夏日下午茶。4款咸点，6款甜点加2款松饼，包饮品一杯，典型英式下午茶的餐单。
Summer Afternoon Tea
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📌high tea多过食饭的熊妹知道正式品尝英式下午茶应该由底层到食到上层，即由咸食到甜，符合平日进餐的逻辑，食完咸食仲有饭后甜品🍮。
下层
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大虾青芒果沙律（左下）
大虾🍤虾肉非常爽口，煎烤过非常入味，鲜味都几出，底下有粒粒青芒果粒垫底，配撘几清新。
咖哩泡芙配芒果酱 (左上）
成件事就系咖哩角，泡芙酥皮脆脆，包住咖哩馅，点上芒果酱，带点酸酸甜甜，唔错。
布袋芒果芝士冷汤（右二）
一个玻璃杯仔装著的一碗冻汤，布袋芝士系英文burrata cheese的释音，系一款芝士名，比较厚实杰身的白芝士，芝士味本身唔系好重，淋入酸酸甜甜的芒果汤里面，又带点咸味，成件事又咸又甜，有少少怪，唔知应该当汤饮定当甜品芒果汁咁食🤷🏻♀️。
火腿芝士手指三明治
就系一款最普通不过的三明治🥪，夹杂著火腿片同芝士片，熊妹又觉得几好味㖞，简单就是美，咸咸地再连无味的白面包🥯一并食，非常饱肚的一款小食。好多时三层架下午茶不能单单只有甜品，都要有一两款饱肚的茶点，就好似三文治。
中层
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芒果杏仁松饼
📌一如既往，熊妹依然觉得松饼就系整个下午茶的灵魂，所以一试便知龙与凤🐲。
芒果味就唔系好食到，杏仁相信讲紧用杏仁粉整成，成件事就似系牛油松饼多啲。都几松化，但牛油味未算好重，都系要靠靠侧边的果酱同clotted cream提味。
一啲都唔吝啬的奉上两款Bonne Maman 的樽装果酱，好足本㖞！一款系必备的士多啤梨味🍓，一款系桔橘味🍊，酸酸甜甜，系一款经典的英式茶点。不过熊妹始终都系钟情于clotted cream🍼,奶油香味更能带出牛油松饼的清幽。
朱古力红莓松饼
一旧黑黑实实的立方体🍫，朱古力味都食到，但配合上红莓粒有点怪，始终朱古力已经有味，用上带酸甜的红莓就唔系好夹，如果加上朱古力粒应该会更加好味。
上层
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芒果热情果马卡龙（左一）
📌熊妹发现马卡龙系近年被列入下午茶不少得的甜点之一，系比较受欢迎的新派甜点。不过熊妹就麻麻地好喇，始终觉得太甜。
呢款芒果热情果酱的马卡龙又ok wor!终于唔系蛋白霜得个甜字，而且热情果酱又酸酸地，真系好夏日清新feel。
夏威夷坚果芒果挞（左二）
白𠽌𠽌一件挞仔🥧好吸引㖞😍。原来系蛋白泡沫，好有空气感，内馅有的系芒果酱，夏威夷坚果就唔系好觉有，挞皮好脆口，几好味。
芒果乳酪慕丝（中间）
芒果不嬲同乳酪都夹的，不过芒果味唔系好浓，慕丝都算细滑，味道偏甜少少，可能怕芒果味酸都会放好多糖去调味。
万丽芝士蛋糕（右一）
好惊喜㖞！非常厚实浓郁的纽约芝士蛋糕🍰！仲加上一块万丽海景酒店🏨「R」的朱古力字牌，更突显呢款系招牌菜，赞！
柚子饼（右二）
好的㪣🎲的柚子，仲加上一片朱古力柚子叶，下午茶最吸睛就系呢啲用心制作的小小茶点。
柚子入面系慕丝，外层系朱古力皮，形成偏甜风味的外脆内软，柚子味就唔系好食出，味道都系酸酸甜甜咁，有块饼干🍪衬底，几香口。
芒果布甸
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最后压轴出场的系最后的餐后甜品，芒果布甸。
成个afternoon tea set终于食到的新鲜芒果喇，唔酸的，天然的甜。
布甸分两层，用玻璃酒杯装著🍸，能分明地看出布甸的层次，美美的。面头是椰奶布甸，非常重椰香味🥥，下面是芒果布甸，芒果味都出，两层布甸质感好幼滑，又可以一次过食两层，椰奶同芒果味道都好夹，
饮品
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Summer Afternoon Tea
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📌享受完快乐的下午茶时光，步出酒店已是黄昏时份，望著湾仔码头，熊妹灵机一触💡，带著五个妹子坐船⛴到对面岸尖沙咀码头欣赏维港的日落景色🌄，难能可贵的友谊，得来不易的假期，以难得一遇的美景完美地划上句号。💯
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