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2023-09-15
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这间日本餐厅位于九龙城，邻近宋皇台站。店内环境宽敞舒适，装潢具时尚和风，设有特大卡位，适合多人聚会。主打新鲜海产、刺身、日式烧肉及串烧，每日新鲜由日本空运到港，质素相当有保证，同时亦提供多款酒精类饮品。为庆祝餐厅成立七周年，每枱可参加格格有奖幸运轮盘一次，奖品好丰富，我抽中了顶级牛小排四件。二人会席 - $868蟹籽沙律爽脆清甜的青瓜丝，加上爽口的蟹籽，清新开胃。刺身三款两切细嫩鲜美的三文鱼甘腴肥美，充满鱼油香味；雪白肉厚的带子爽滑鲜甜；鲷鱼柔中带韧，散发淡淡甘甜。日本和牛西冷A4西冷的油花分布更加均匀，肉嫩且多汁，肉味最为浓，充满浓郁的牛肉香气。顶级牛小排油花分布细致均匀丰富，满口诱人的肉汁，鲜嫩香甜。牛舌心牛舌最高级部位，厚切口感依然软嫩，有著浓浓的油脂香气，愈吃愈香。日本黑豚西冷西冷的脂肪含量较低，纤维幼细的肉质好松软，入口软腍带弹性，肉味香甜不腻。日式炒杂菜热呼呼的椰菜爽脆带甜，伴以紫洋葱、三色椒和木鱼丝，清甜解腻。鳗鱼炒饭粒粒分明的炒饭充满镬气，均匀染上酱油及鸡蛋，一粒粒肥美的蒲烧鳗鱼肉咸中带甜，质地软滑鲜嫩，增添油香鲜香。甜品是日为泡芙，咬开流出香滑的忌廉。日本和牛A5肉眼
主打新鲜海产、刺身、日式烧肉及串烧，每日新鲜由日本空运到港，质素相当有保证，同时亦提供多款酒精类饮品。
为庆祝餐厅成立七周年，每枱可参加格格有奖幸运轮盘一次，奖品好丰富，我抽中了顶级牛小排四件。
二人会席 - $868
蟹籽沙律
爽脆清甜的青瓜丝，加上爽口的蟹籽，清新开胃。
刺身三款两切
细嫩鲜美的三文鱼甘腴肥美，充满鱼油香味；雪白肉厚的带子爽滑鲜甜；鲷鱼柔中带韧，散发淡淡甘甜。
日本和牛西冷A4
西冷的油花分布更加均匀，肉嫩且多汁，肉味最为浓，充满浓郁的牛肉香气。
顶级牛小排
油花分布细致均匀丰富，满口诱人的肉汁，鲜嫩香甜。
牛舌心
牛舌最高级部位，厚切口感依然软嫩，有著浓浓的油脂香气，愈吃愈香。
日本黑豚西冷
西冷的脂肪含量较低，纤维幼细的肉质好松软，入口软腍带弹性，肉味香甜不腻。
日式炒杂菜
热呼呼的椰菜爽脆带甜，伴以紫洋葱、三色椒和木鱼丝，清甜解腻。
鳗鱼炒饭
粒粒分明的炒饭充满镬气，均匀染上酱油及鸡蛋，一粒粒肥美的蒲烧鳗鱼肉咸中带甜，质地软滑鲜嫩，增添油香鲜香。
甜品
是日为泡芙，咬开流出香滑的忌廉。
日本和牛A5肉眼 - $132/2件
霜降般的油花分布，丰富的脂肪有化开的甜美，肉质紧致滑顺，清爽而不油腻。
伊藤和牛A4肉眼背峰 - $102/2件
数量稀少的肉眼牛排精华部位，大理石油脂油花充满鲜甜且澎湃的肉汁。
银鳕鱼西京烧 - $120
两块香煎银鳕鱼扒，油脂丰厚的鱼肉细嫩多汁，西京渍甜甜咸咸好惹味，薄脆的鱼皮咸香添口感。
日本鸡软骨 - $18/1
带肉带骨特别爽脆有口感。
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