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2022-10-24
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红磡崇志街算系条美食街，今次揾到一间人气小店汤面，店面有个可爱鸡仔图案灯牌，内里空间唔算好大不过好多人keep住帮衬，尤其好多人外卖。主打招牌椰子鸡汤面，声称汤底用鲜鸡熬制8小时，无添加味精。好可惜今日星期日7:00去到帮衬已经卖晒🥲见个个落单都叫椰子鸡但已经冇了🥲有冇朋友食过，系咪真系好好味呢？👓虫草花花胶鸡汤面 $78面底可以选择淮山面/米线/乌冬，拣咗淮山面面条幼身，重点系面份量好多，$78其实唔算平不过又有花胶又大碗算系咁。两大块巨型花胶，其实少少失望因为少淋同唔算爽，熬咗好耐？但个汤底偏淡，唔算奶白色或稠嘅汤底，反而比较清澈主要重鸡汤味，汤底声称用鲜鸡熬制8小时，但觉得不过不失啦。另外鸡肉份量都多但肉质好鞋、少靭，整体唔算好出色😅评分：6.5/10👓秘制猪软骨汤面 $48拣咗乌冬，弹牙，唔系又粉又淋嘅渣乌冬，欣赏👍🏻猪软骨都算多，虽然味道唔够浓味，但呢个价钱来讲好收货。如果腌尖少少我会觉得汤底纯粹普通鸡汤+到咗少少猪软骨汁，唔太特别。评分：7.5/10
有冇朋友食过，系咪真系好好味呢？
👓虫草花花胶鸡汤面 $78
面底可以选择淮山面/米线/乌冬，拣咗淮山面面条幼身，重点系面份量好多，$78其实唔算平不过又有花胶又大碗算系咁。
两大块巨型花胶，其实少少失望因为少淋同唔算爽，熬咗好耐？但个汤底偏淡，唔算奶白色或稠嘅汤底，反而比较清澈主要重鸡汤味，汤底声称用鲜鸡熬制8小时，但觉得不过不失啦。另外鸡肉份量都多但肉质好鞋、少靭，整体唔算好出色😅
评分：6.5/10
👓秘制猪软骨汤面 $48拣咗乌冬，弹牙，唔系又粉又淋嘅渣乌冬，欣赏👍🏻猪软骨都算多，虽然味道唔够浓味，但呢个价钱来讲好收货。如果腌尖少少我会觉得汤底纯粹普通鸡汤+到咗少少猪软骨汁，唔太特别。
评分：7.5/10
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