火鍋煮場 (已結業)

周末行下深水埗，睇下电脑，行到攰最好打个边炉吹下水。由黄金行到这间福荣街和石硖尾街交界的火锅煮场，大概5分钟。大热天时36度高温，热热地，先叫杯啤酒-大柸 Hoegaarden生啤饮下先，比利时啤酒加入果皮酿制味道独特，女仔都钟意饮，入口感觉好纯，饮完条气都顺晒。坐定定，先来个刺身拼盘，八爪鱼睇得出好新鲜，因为八爪鱼宇新仲系好湿润，入口鲜甜弹牙，三文鱼够厚身，脂肪分布均匀，肥而不腻，肉质纤维有口感，虾好鲜甜，完全无腥味。跟住就之后开始混酱啦！再来一个紫菜向铃$58新鲜现场，即叫即炸，呢个真系几特别，自家独创，先试不浸进火锅便食，很脆，紫菜咸咸地刺激味蕾。再浸进刚刚到的胡椒猪肚汤底，比平时一般嘅响铃好味好多，一层层嘅腐皮连紫菜。说说这个胡椒猪肚汤底，胡椒浓浓味道，猪肚松软，放了黑白胡椒猪肠猪肚同酸菜，有很多配料可以当作一碟𩠌了，而且夏天食特别开胃，这个打边炉汤底唔错叫了美国雪花肥牛$128、韩国金菇$58、炸鱼皮、猪软骨配芝麻沙律酱、是日推介之黑牛柏叶及日本制造出前一丁公仔面。美国雪花肥牛很滑，没有根，两啖便食了一大块。金菇很松很软猪软骨加芝麻酱，有咬口又开胃。鱼皮超级脆，真系少少咸，多