金撈老鴨湯刺身火鍋專門店 (已結業)

与朋友庆生，找了一间炖汤火锅，先喝老火汤再打边炉。整体而言，最赞的是汤底，其他一般，不算太出众，但质素亦有一定保证，算新鲜，不过价钱中上，但未有很深刻印象。汤头值得一赞!店员说煲了3，4小时，汤清甜，老火汤一赞，可连鸭肉吃，配有绿色如姜蓉的鸭酱，。。。酱一般般，没有留下深剧刻印象，又不是特别满葱香。。。响铃是即整货色，不太油的香脆的3秒腐皮，记得要点。虾条，其实没有特别，少烟靭，但没有虾味。。。本人麻麻记与厚望的鹅肝墨丸，鹅肝超细粒。。完全吃不出鹅肝味。。。超失望，此时会想起比它做得更好的小肥牛。神秘手打丸，都ok嘅。。唔知系咩，其实系奶黄，芝士，虾丸，黑松露，但得4粒，太取巧了，实实在在的叫手打丸更好。羊肉片:很少。。但新鲜水饺一般。。但细粒。