禮記 (已結業)

神推鬼㧬之下嚟咗礼记. 餐厅装修时尚, 座位舒服. 老实讲, 我一向唔特别钟意新派中菜, 之后再讲. 今日俾个机会, 挑战下自己.先讲餐牌, 实在花多眼乱. 睇咗一段时间.最后决定食呢个 “套餐”. 贪佢有两款点心, 有汤, 有出名嘅炸子鸡.茶: 食评好多人推介荔枝玫瑰茶 - 瑰荔堂煌. 一于试下. Ok嘅. 有荔枝味, 唔太闻到玫瑰花味. A: 红菜头松露野菌饺. 望落去个皮好湿好烂. 食落又唔系咁差. 松露几香, 菇嘅味道口感调教准确.B: 香茜咸水角. 皮做得出色, 外脆, 唔会太黐, 唔会太厚. 馅料味道正常发挥.C: 虫草花螺头炖乌鸡. 够热. 味道OK. 有鸡汤味. 呢个 “套餐” 嘅份量足够三人食. 但系得一盅汤 (我觉得系一人份量).D: 红烧花菇豆腐. 豆腐非常滑. 好食.E: 茅台醉香顶鸽. 酒香唔够. 味道偏甜. 鸽嘅肉质其实几好嘅. 结实. 唔会太硬. 唔会太肥.F: 招牌鸿运脆皮鸡. 皮脆, 肉嫩. 水准之上.总结一下: 几个地方影响到我嘅用餐体验: 好多张餐牌纸, 花多眼乱. 个套餐够三个人食但系得一盅汤, 匪夷所思. 个茶杯太细, 要不停加茶. 至于卖相,