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2015-05-07
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圣诞节前，靓靓K姨姨做东，于湾仔名中菜厅「福临门」宴席一围，座上客全为屋企人，辈份最高为八旬舅公，画面正好描绘出三代同堂，六福临门 ！离湾仔地鐡站不远o既「福临门」共三层高，一楼为厨房及厢房，二楼为散座及厢房、三楼则全为厢房。贵气十足o既门外设有代客泊车服务，每每有食客光临，企喺正门o既旗袍姐姐都会有礼地上前接待并安排入座；虽然小弟未成为富豪，但都自觉为贵宾 。当晚饭局设于三楼厢房，楼底高，宽敞阔落，冷气充沛，隔音足，舒适自在。房间内长期有位姐姐仔为客人斟添茶水、换碟、分𩠌等，服务细心体贴，舅公极为欣赏。K姨姨非常客气，预先订好上盛佳肴 ，招呼亲人。 前菜四小碟之皮蛋酸姜、窝贴明虾、千层峰、蒜片牛柳粒：四款前菜各俱特色，猪耳清凉爽脆，牛柳粒香软惹味，虾多士爽而不腻，皮蛋流心又糖心，好一道拼盘前奏！ 大红片皮乳猪：两吃o既乳猪已去肥膏，皮层不但香脆，入口更松而化 ，属烧乳猪最高境界也！手撕二道o既乳猪肉质香甜幼嫩，果然名不虚传！ 官燕酿竹笙卷： 竹笙卷包满，燕窝份量足。竹笙外层爽脆湿润，官燕馅料清香软嫩，简单地打上芡汁已觉轻巧美味，原来燕窝咸食都可以好好味架 ！ 油泡虿
离湾仔地鐡站不远o既「福临门」共三层高，一楼为厨房及厢房，二楼为散座及厢房、三楼则全为厢房。贵气十足o既门外设有代客泊车服务，每每有食客光临，企喺正门o既旗袍姐姐都会有礼地上前接待并安排入座；虽然小弟未成为富豪，但都自觉为贵宾 。当晚饭局设于三楼厢房，楼底高，宽敞阔落，冷气充沛，隔音足，舒适自在。房间内长期有位姐姐仔为客人斟添茶水、换碟、分𩠌等，服务细心体贴，舅公极为欣赏。
K姨姨非常客气，预先订好上盛佳肴 ，招呼亲人。
前菜四小碟之皮蛋酸姜、窝贴明虾、千层峰、蒜片牛柳粒：四款前菜各俱特色，猪耳清凉爽脆，牛柳粒香软惹味，虾多士爽而不腻，皮蛋流心又糖心，好一道拼盘前奏！
前菜四小碟：皮蛋酸姜、窝贴明虾、千层峰、蒜片牛柳粒
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大红片皮乳猪
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大红片皮乳猪
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官燕酿竹笙卷
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官燕酿竹笙卷
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油泡虿片
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油泡虿片
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鲍汁鹅掌鲜鲍角跟豆苗
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咸切鸡：相比起其他𩠌菜，咸切鸡无论系卖相、口感定亦或系味道都似乎有啲格格不入。虽然鸡只并无肥层，鸡皮亦已去毛，看似健康，但入口却只有咸味，肉质并不软滑，就连鸡皮都带点干硬，讲真有啲失望 ！
咸切鸡
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咸切鸡
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瑶柱荷叶饭
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瑶柱荷叶饭
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莲蓉煎堆仔：煎堆仔呈完美o既球状，金黄色o既外皮一滴油都冇沾上。咬第一口时要特别小心，因为松化香脆o既皮层下内藏滚热辣o既莲蓉馅。眼见各宾客都停哂手，煎堆仔隔咗夜又冇咁好食，XO仔当然系唔会客气啦，一个人食咗五只，甜在口里 。
莲蓉煎堆仔
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莲子元肉炖雪耳红枣银杏糖水
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