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2021-09-03
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三十年前喺呢间酒店工作，留下不少美好回忆，刚好小儿子生日，又见食评近来有四个好评，八月两个差评，今晚去过，觉得好评是有偏差的！可信程度低！ 留枱留晚上七点钟，四点半打电话去问可否有庆祝生日的小牌及甜品，八点半上，待应说可以准备！ 七点去到，餐厅装修舒服，折后五佰多，但绕场一周，真系无回本食物！一见已经麻麻地！冻盘：烟三文鱼又黑又干，味道麻麻，cold cold 肠，巴马火腿，芝士、瓜片乱槽槽，见厨鬼用手「抓」一堆生果片放碟上伴巴马火腿，见到都唔开胃！海鲜盘： 小龙虾不吃无损失、螺、烚小虾、面包蟹，取了虾、螺食，虾又细又有肠砂，螺又个个有沙，千岛汁不合水准！面包蟹不似新鲜烚，似雪藏熟的，又干又黑，点食？生𧐢：可以，但我无食寿司鱼生：似散工的后生师傅，切得好慢，鱼生鲜度可以！寿司有几款不吸引热盘：只有几种，相当小，并不丰富！煎羊扒，太熟，塭胡椒都无，无味，煎龙虾，急冻熟龙虾，再煎，肉似橡胶，各位厨师请好好反省一下！炸鸡ok ! 烧牛肉档，厨师说竟然系「牛冧」牛臀肉，不是吧？cheap 西冷都冇条，烧汁直情冇味，经理说烧汁无味系正常！三煲咖喱，不是吧！我不是印度人！而且并不吸引！
留枱留晚上七点钟，四点半打电话去问可否有庆祝生日的小牌及甜品，八点半上，待应说可以准备！
七点去到，餐厅装修舒服，折后五佰多，但绕场一周，真系无回本食物！一见已经麻麻地！
冻盘：烟三文鱼又黑又干，味道麻麻，cold cold 肠，巴马火腿，芝士、瓜片乱槽槽，见厨鬼用手「抓」一堆生果片放碟上伴巴马火腿，见到都唔开胃！
海鲜盘： 小龙虾不吃无损失、螺、烚小虾、面包蟹，取了虾、螺食，虾又细又有肠砂，螺又个个有沙，千岛汁不合水准！面包蟹不似新鲜烚，似雪藏熟的，又干又黑，点食？
生𧐢：可以，但我无食
寿司鱼生：似散工的后生师傅，切得好慢，鱼生鲜度可以！寿司有几款不吸引
热盘：只有几种，相当小，并不丰富！煎羊扒，太熟，塭胡椒都无，无味，煎龙虾，急冻熟龙虾，再煎，肉似橡胶，各位厨师请好好反省一下！
炸鸡ok ! 烧牛肉档，厨师说竟然系「牛冧」牛臀肉，不是吧？cheap 西冷都冇条，烧汁直情冇味，经理说烧汁无味系正常！
三煲咖喱，不是吧！我不是印度人！而且并不吸引！
炖汤最抵闹，完全无味！无诚意！雪藏龙虾钳煑了成热盘，非常over cook同难食，好了到了人家说好的蒸石斑，算好的，但下白胡椒太多，辣的又怪！
甜品区：数量款式五只手指数到！灾难级
全晚出了一两只乳猪，每人限两小件，只有肥膏，猪无腌无味！每人全晚限两小件！
甜品会有焗雪山，烧了一秒，切一片比你，样子可怕！
送上两只焗带子，佳宝平价又腥又鞋味道差，送来有诚意吗？
七点入场八点食完，因为根本好差，全场最好食系杯哈根大师雪糕！
8:30分，待应无送上生日爉祝的小件蛋糕，其实不吃也罢
三十年美好回忆破灭！
张贴
