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2021-06-04
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五月份，天文台录得同期有史以来最高的气温，许多地区达到三十六、七度，热到阿妈都唔认得。如果去到七、八月，闲闲地过四十度喇~然而，三十度又好，四十度也好，亦唔会阻止香港人打边边既决心。有冷气丫嘛，使乜惊㖞！呢晚，一行四人又去吃火锅，仲要系鸡煲，配料任点任食𠮶只。食咩煲都好，混酱是指定动作，生熟蒜、辣椒与葱花，悉随尊便。胡炉醉鸭煲，以及惹味鸡煲，吃辣不吃辣的，自己对号入座。前者的酒香不太明显，所以鸡煲会比较岩重口味的笔者。食到咁上紧，可以加汤打边炉了，大家还是主攻充满花椒辣椒的鸡煲煲底。由海鲜拼盘开始，蛏子渌一阵即可，爽嫩味道佳。蚬肉与帆立贝，也来得新鲜。还有海虾，大家都赞肉质弹牙。涨卜卜的广岛蚝，是值得追加的项目。香港人打边炉又点可以无牛肉呢?! 可是，今次的澳洲和牛，牛脷芯，也及不上软腍而油花满溢的豚肉，真心推介。饺子有三款，分别系鱼皮饺、鲜虾云吞，以及XO酱带子饺。当中最特别的是后者，查实是一小粒的珍珠带子酿入猪肉饺之内，有趣。丸类都是手打，黑松露墨鱼丸和虾丸都好弹牙，前者有浓郁的松露酱香气，好此品者不要错过。食些少娃娃菜及粟米懒健康一下，饱到上心口。餐后仲有杯雪糕送，我选的蜜瓜口味
五月份，天文台录得同期有史以来最高的气温，许多地区达到三十六、七度，热到阿妈都唔认得。如果去到七、八月，闲闲地过四十度喇~
然而，三十度又好，四十度也好，亦唔会阻止香港人打边边既决心。有冷气丫嘛，使乜惊㖞！
呢晚，一行四人又去吃火锅，仲要系鸡煲，配料任点任食𠮶只。食咩煲都好，混酱是指定动作，生熟蒜、辣椒与葱花，悉随尊便。
胡炉醉鸭煲，以及惹味鸡煲，吃辣不吃辣的，自己对号入座。前者的酒香不太明显，所以鸡煲会比较岩重口味的笔者。
食到咁上紧，可以加汤打边炉了，大家还是主攻充满花椒辣椒的鸡煲煲底。
由海鲜拼盘开始，蛏子渌一阵即可，爽嫩味道佳。蚬肉与帆立贝，也来得新鲜。还有海虾，大家都赞肉质弹牙。
涨卜卜的广岛蚝，是值得追加的项目。
香港人打边炉又点可以无牛肉呢?! 可是，今次的澳洲和牛，牛脷芯，也及不上软腍而油花满溢的豚肉，真心推介。
饺子有三款，分别系鱼皮饺、鲜虾云吞，以及XO酱带子饺。当中最特别的是后者，查实是一小粒的珍珠带子酿入猪肉饺之内，有趣。
丸类都是手打，黑松露墨鱼丸和虾丸都好弹牙，前者有浓郁的松露酱香气，好此品者不要错过。
食些少娃娃菜及粟米懒健康一下，饱到上心口。
餐后仲有杯雪糕送，我选的蜜瓜口味，有几分像维他的蜜瓜奶。与朋友一起去滚，从来尽兴！
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