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2017-07-11
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居住大埔的朋友们说一直未试过大埔有名的oppa韩国烧肉店，而我不是大埔也知oppa韩国烧肉店其名气，我说不如齐齐一试，反正大家「仰慕」已久又未曾吃过，又展开韩食之行。我不想吃炒饭，朋友们想吃炸鸡，所以我们都觉得马场洞套餐较合我们心意，另一款有炒饭的套餐还是不选好。朋友引颈以待的韩式炸鸡超大块，冒著烟上桌，鸡肉鲜嫩多汁，酥脆的金黄表皮，加上葱丝吃很有味道，又不会偏咸。红艳艳的韩式海鲜年糕加上邪恶的芝士可谓绝配，软滑的年糕非常入味，海鲜香辣惹味，让人情不自禁甘心地尝辣。那丰厚的银鳕鱼扒的鱼皮被我们烤得十分酥脆，肉质相当鲜嫩，肉汁鲜甜，我们好像被带进深海中，被大海包围著，一股暖流从心中而流出。我对匈牙利鹅肝毫无免疫力，一块完整的大块鹅肝，鲜少能见到这样真材实料的鲜鹅肝。翻过来看到那微焦的外层和油亮的反光，实在是令人食指大动，一口咬下鹅肝香酥的外表，里头立刻变成浓郁的香味在嘴里化开。肉食战争开始，首先是澳洲和牛脷，牛脷切成薄片，放在铁板上烤到稍微卷曲微焦，油脂噗滋发泡，就可以入口品尝那嫩中带点嚼劲的滋味。接著是澳洲和牛上肩肉滋滋作响的声音，要小心油花烫到。和牛上肩肉最好烤至五分熟，那就不会过熟
我不想吃炒饭，朋友们想吃炸鸡，所以我们都觉得马场洞套餐较合我们心意，另一款有炒饭的套餐还是不选好。朋友引颈以待的韩式炸鸡超大块，冒著烟上桌，鸡肉鲜嫩多汁，酥脆的金黄表皮，加上葱丝吃很有味道，又不会偏咸。
韩式炸鸡
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红艳艳的韩式海鲜年糕加上邪恶的芝士可谓绝配，软滑的年糕非常入味，海鲜香辣惹味，让人情不自禁甘心地尝辣。
韩式海鲜年糕
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那丰厚的银鳕鱼扒的鱼皮被我们烤得十分酥脆，肉质相当鲜嫩，肉汁鲜甜，我们好像被带进深海中，被大海包围著，一股暖流从心中而流出。
银鳕鱼扒
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银鳕鱼扒
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我对匈牙利鹅肝毫无免疫力，一块完整的大块鹅肝，鲜少能见到这样真材实料的鲜鹅肝。翻过来看到那微焦的外层和油亮的反光，实在是令人食指大动，一口咬下鹅肝香酥的外表，里头立刻变成浓郁的香味在嘴里化开。
匈牙利鹅肝
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肉食战争开始，首先是澳洲和牛脷，牛脷切成薄片，放在铁板上烤到稍微卷曲微焦，油脂噗滋发泡，就可以入口品尝那嫩中带点嚼劲的滋味。
澳洲和牛脷
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澳洲和牛脷，澳洲和牛上肩肉
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接著是澳洲和牛上肩肉滋滋作响的声音，要小心油花烫到。和牛上肩肉最好烤至五分熟，那就不会过熟过老，恰到好处。上肩肉完全没有一点牛筋，肉质吃起来非常的鲜嫩柔软，单吃能吃到牛肉最原始的味道。
澳洲和牛上肩肉
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澳洲和牛脷，澳洲和牛上肩肉
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再来鹿儿岛橡味黑豚，超厚又超新鲜的豚肉，光看颜色就让人口水流满地。
鹿儿岛橡味黑豚
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鹿儿岛橡味黑豚
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然后是澳洲和牛五花肉片上油花分布均匀细致，看起来非常诱人。经烧烤后富含油脂的牛五花在口中呈现出又香又嫩的美味口感，让人忍不住一口接一口往嘴里送，不愧是广受欢迎的人气烧烤牛五花。
韩国1++韩牛脊柳，A4和牛三角肉，澳洲和牛五花，宫崎和牛上盖肉眼
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又来宫崎和牛上盖肉眼肥瘦相间，色泽鲜艳，香气怡人，搭配生菜入口，肉质扎实，尝起来鲜嫩美味，带点油脂，好吃到不得了。
还有韩国1++韩牛脊柳位于牛的脊骨之间的牛肉，无论油花分布，肉质鲜嫩度都恰到好处。牛脊柳肉质口感较为紧实，油筋适中且鲜嫩多汁，加上特殊的焦香，充满嚼劲的层次不容错过。
最后A4和牛三角肉外表瞬间锁住肉汁，油花丰富均匀，软嫩多汁的程度超乎想像，鲜甜美味保留其中。大家都你争我夺多国烧肉，就像战国时代争夺国土般，哈哈。
爱吃雪条的朋友们选喝OPPA冰蜜蜜系列，她们都说雪条不易溶化，且带果香与奶香，吃起来相当透心凉。
菠萝冰
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至于忠于鲜果的我们则喝菠萝冰，新鲜甜美的菠萝混入少许盐分，咸咸甜甜，消暑消腻。
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