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2017-10-08
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※本文以用餐当日的环境、服务和食物质素为准，口味亦因人而异，文章只作参考之用。-Naked原の味，这餐厅名称似曾相识，终于记得系三年前曾试过位于中环的「Naked Gurume Gyarari」，同样系食西日fushion菜，菜式的精致程度，记忆犹新，相信系同一老板开设。从中环迁移到人流较多的尖沙咀，餐厅环境阔落舒适，灯光昏暗有情调。一步进门左手边系吧枱位，客人可一面把酒畅谈，一边细尝西日配搭的精致菜式；坐位与坐位间不觉迫狭，不说不知原来店内仲有一间可容纳十多人的Private Room，似Omakase般格局围著师傅坐。不过小妹无行到咁入，无影到相真可惜！餐厅主打西日新派菜，很多都用上名贵食材入馔，还保留了某些旧有菜式，剩系睇到菜式名都已经很吸引。餐牌上有分汤、沙律、蚝菜式、头盘小食、寿司/刺身、丼饭、意粉、甜品和厨师推介等；另外仲有A/B/C 二人套餐拣，$588/$818/$1068，价钱由平到贵，唔想谂既话可以拣佢。(由于餐牌页数较多，便不在此分享了)蟹子&明太子沙律 $78淋上惹味胡麻酱的沙律菜食落新鲜，里面拌匀了蟹子和明太子，切成粒粒方形的明太子咬落有卜卜的口感和咸鲜味，颇
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Naked原の味，这餐厅名称似曾相识，终于记得系三年前曾试过位于中环的「Naked Gurume Gyarari」，同样系食西日fushion菜，菜式的精致程度，记忆犹新，相信系同一老板开设。
从中环迁移到人流较多的尖沙咀，餐厅环境阔落舒适，灯光昏暗有情调。一步进门左手边系吧枱位，客人可一面把酒畅谈，一边细尝西日配搭的精致菜式；坐位与坐位间不觉迫狭，不说不知原来店内仲有一间可容纳十多人的Private Room，似Omakase般格局围著师傅坐。不过小妹无行到咁入，无影到相真可惜！
餐厅主打西日新派菜，很多都用上名贵食材入馔，还保留了某些旧有菜式，剩系睇到菜式名都已经很吸引。餐牌上有分汤、沙律、蚝菜式、头盘小食、寿司/刺身、丼饭、意粉、甜品和厨师推介等；另外仲有A/B/C 二人套餐拣，$588/$818/$1068，价钱由平到贵，唔想谂既话可以拣佢。(由于餐牌页数较多，便不在此分享了)
蟹子&明太子沙律
$78
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蟹子&明太子沙律 $78
淋上惹味胡麻酱的沙律菜食落新鲜，里面拌匀了蟹子和明太子，切成粒粒方形的明太子咬落有卜卜的口感和咸鲜味，颇好食。
十四代本丸+卜口三点
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十四代本丸+卜口三点 $288
店家近来的推广组合，包括三件大拖罗寿司和一杯十四代丸木的清酒。
这三件大拖罗分别以刺身、酱油烧拖罗和拖罗蓉呈现，每件都有恰到好处的鱼香和油脂香；配上很纯很易入口的十四代本丸，饮落带有阵阵清幽果香，没有很重的酒精成份，岩晒小妹不擅酒精之人享用。
原之味灸烧芒果三文鱼箱押寿司
$128
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原之味灸烧芒果三文鱼箱押寿司 $128
一碟六件，卖相不错的箱押寿司，面层铺上芒果酱再灸烧过。
细看寿司饭，里面仲加了木鱼丝在内，感觉新奇。寿司有入口即溶的口感，带阵阵清幽酸甜的芒果香，反而三文鱼味不算明显，而且整件夹起时寿司反较易散，不过味道是不错的。
橙姜汁蒜片烤牛排
$188
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橙姜汁蒜片烤牛排 $188
牛排加上蒜片、本菇仲有橙姜汁一齐炒香，牛排无炒至全熟，仲见到中间带嫩红色肉质，食落有嚼劲又有肉汁，有些仲带有脂肪位，愈嚼愈香，带有阵阵橙的清香及不算强烈的姜味，怕姜味的小妹都招架得住，仲跟左几块脆卜卜的紫薯片，好惹味。
本菇藜麦黑松露温泉蛋意粉
$128
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本菇藜麦黑松露温泉蛋意粉 $128
意粉煮得有a dente口感，咀嚼中富弹性，将温泉蛋拌匀后食质感更加滑溜。面头的黑松露味不霸道，没有抢去菇的味道，食落仲有超级食物藜麦丰富口感。
意大利特浓咖啡配抹茶雪糕
$128
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意大利特浓咖啡配抹茶雪糕 $128
抹茶热潮一直无减退迹象，所以餐厅都有供应抹茶甜品。用漏斗器皿装住红豆蓉、大利奶冻同抹茶雪糕，仲有一小枝特浓咖啡可按个人喜好添加，一次过食到几种味道，够晒丰富！下层仲有脆米可以加上上层一齐食，增加口感。
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