豚王 (威靈頓街)

营业中

休息中

Item: 豚王 (威靈頓街)
Rating: 3
Author: ccjanicec

Butao Ramen (Wellington Street)

3.5

154 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

7572

中环

$51-100

日本菜拉面咪嘥嘢食店

资讯:
餐厅:	豚王 (威靈頓街)

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

ccjanicec

等级4

604

是日跟好友吃晚饭, 在没有订座的情况下, 来到豚王. 等待了十五分钟后终可入座. 数数手指, 已有三年没有光顾, 旧店也搬到现在的新店, 地方大了, 楼底高了, 冷气大了, 坐得较以前舒适.点选了最classic的豚王(HK$85). 试一口, 汤底刚好, 还记得昔日豚王的汤底有点过浓, 现在反而觉得刚刚好, 猪骨味浓得来不会很油, 又不会好像老火汤般腻, 有进步. 面条点选了超硬, 出来的效果也做到. 叉烧要腩肉, 感觉没有入口即溶, 甘香度一般. 配菜木耳够爽口, 增加了整体的口感.现在的豚王较以前更对笔者胃口!

是日跟好友吃晚饭, 在没有订座的情况下, 来到豚王. 等待了十五分钟后终可入座. 数数手指, 已有三年没有光顾, 旧店也搬到现在的新店, 地方大了, 楼底高了, 冷气大了, 坐得较以前舒适.

点选了最classic的豚王(HK$85). 试一口, 汤底刚好, 还记得昔日豚王的汤底有点过浓, 现在反而觉得刚刚好, 猪骨味浓得来不会很油, 又不会好像老火汤般腻, 有进步. 面条点选了超硬, 出来的效果也做到. 叉烧要腩肉, 感觉没有入口即溶, 甘香度一般. 配菜木耳够爽口, 增加了整体的口感.

现在的豚王较以前更对笔者胃口!