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2017-08-28
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上一次来，原来已经系三年前的事喇！𠮶时个high tea有伯爵茶戚风蛋糕。今次就无喇，但有西瓜蛋糕㖞今个夏天系限量版西瓜玫瑰蛋糕，以水果为主题。三点食到六点，HKD208一位，已包加一同饮品。我地一行5人杀上去，要订左先有得食𠺢首先讲下五款咸点1. 啤梨蟹肉伴鳯尾虾好清新丫本身白蘑菇就脆口的，再加上爽甜的虾。又有蟹肉酱系中间，啤梨清甜。口感好丰富丫2. 牛油果木瓜烟三文鱼千层脆饼(右)个酱好creamy, 本来三文鱼同牛油果就好夹。加上木瓜都无破坏到佢地的和谐。加埋脆饼，配搭得宜丫3. 玉米卷酿芝果烟肉炖饭（左前）呢个比较干，而且食唔到烟肉味。如果可以增加湿润感就好喇！4. 西班牙杂果冻汤（左后）好似食到西芹味，但食唔出有咩水果。呢个系食晒所有咸点先饮的，一般般。5. 烤鸭胸配西瓜肝酱个鸭胸唔系我地买到𠮶啲pre-pack左𠮶种，系厨师用盐水唔知腌左几耐，等啲鸭肉松软啲煮成的再加埋个甜甜地的酱，真系好好食丫。食完鸭肉再食返嚿西瓜解下油腻食完咸点就开始甜点，有6款咁多丫1. 蓝蝶花姜汁天使蛋糕 （上）细细件，啲cream入面食到姜丝。淡淡的姜味，好香，好特别2. 自家玫瑰酱无花果松饼 (
今个夏天系限量版西瓜玫瑰蛋糕，以水果为主题。三点食到六点，HKD208一位，已包加一同饮品。我地一行5人杀上去，要订左先有得食𠺢
水果主题high tea
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首先讲下五款咸点
1. 啤梨蟹肉伴鳯尾虾
好清新丫本身白蘑菇就脆口的，再加上爽甜的虾。又有蟹肉酱系中间，啤梨清甜。口感好丰富丫
啤梨蟹肉伴鳯尾虾
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2. 牛油果木瓜烟三文鱼千层脆饼(右)
个酱好creamy, 本来三文鱼同牛油果就好夹。加上木瓜都无破坏到佢地的和谐。加埋脆饼，配搭得宜丫
3. 玉米卷酿芝果烟肉炖饭（左前）
呢个比较干，而且食唔到烟肉味。如果可以增加湿润感就好喇！
4. 西班牙杂果冻汤（左后）
好似食到西芹味，但食唔出有咩水果。呢个系食晒所有咸点先饮的，一般般。
5. 烤鸭胸配西瓜肝酱
个鸭胸唔系我地买到𠮶啲pre-pack左𠮶种，系厨师用盐水唔知腌左几耐，等啲鸭肉松软啲煮成的再加埋个甜甜地的酱，真系好好食丫。食完鸭肉再食返嚿西瓜解下油腻
烤鸭胸配西瓜肝酱
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食完咸点就开始甜点，有6款咁多丫
1. 蓝蝶花姜汁天使蛋糕 （上）
细细件，啲cream入面食到姜丝。淡淡的姜味，好香，好特别
2. 自家玫瑰酱无花果松饼 (中)
无影个玫瑰酱太甜喇。个scone就无咩特别。
3. 热情果柠檬迷你挞(前)
个酱好稠，不过酸左少少。
4. 红莓荔枝软慕丝(左后)
最上面个焦糖脆脆好好食仲有啲nuts系度。粉红色啲慕丝有啲甜，中间有啲好似燕麦的野。下面白色的cream定慕丝加埋啲蓝莓都几好味
5. 士多啤梨樱花挞(右后)
个人唔like豆蓉类的野，佢个挞的面头就系豆蓉质地的。入面有粒完整的士多啤梨，唔算甜，不过都ok。挞底都松脆的。
热情果柠檬迷你挞､红莓荔枝软慕丝､士多啤梨樱花挞
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6. 西瓜玫瑰蛋糕
食到好重玫瑰味。啲cream好滑。但上下𠮶两层蛋糕好甜，好似浸湿左的texture。不过咁多层夹埋一齐食，都系好好味的
西瓜蛋糕
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由于无左伯爵茶戚风蛋糕系个set入面，我地要order埋先满丫佢好重茶味，好软熟
伯爵茶戚风蛋糕
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期待下次的high tea set
张贴
