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2008-10-27
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今晚我们吃印度菜 , 再去这间三年前曾经光顾的餐馆, 记忆犹新是当时设有小型的 band 台 , 邻桌的食客都是印巴人士 , 侍应没有广东人或中国人 , 全是英语沟通 ,叫了什么菜已忘记了, 因为朋友提出要由他请客 , 所以当晚菜色都是他发的版 。印象较深的是两款印度烤饼: Garlic Naan及烤麦饼Roti , 香喷喷而又不油腻 , 好吃得很 , 看见邻桌的印度人更是用手撕开每小片, 两根手指拿一小片转一圈便把酱汁蘸满, 吃过每一片 , 又会啜干净两根手指的酱汁 , 光看他们的食相已觉滋味。电话预订了位 , 7:15 到达 , 我们只能吃至 8:30 ,因为有人客包场开生日 party , 通话时已知会过。坐下来发觉有数个说广东话的侍应 , 而 band 台就拆掉了。餐厅地方小 , 餐桌不多 , 反而令服务周到 *送的餐前小食〝papadum〞黑胡椒豆粉薄脆 , 蘸的两款酱料都不错,薄荷酱酸酸甜甜,有点像沙拉酱*我们不喝〝 Kingfisher〞印度啤酒 , 却选了〝青岛啤〞(仅只两种选择)。*港人较喜欢吃的〝naan bread 〞香喷喷而又不油腻；这不是印度人的主粮 , 其实
电话预订了位 , 7:15 到达 , 我们只能吃至 8:30 ,因为有人客包场开生日 party , 通话时已知会过。坐下来发觉有数个说广东话的侍应 , 而 band 台就拆掉了。餐厅地方小 , 餐桌不多 , 反而令服务周到
*送的餐前小食〝papadum〞黑胡椒豆粉薄脆 , 蘸的两款酱料都不错,薄荷酱酸酸甜甜,有点像沙拉酱
*我们不喝〝 Kingfisher〞印度啤酒 , 却选了〝青岛啤〞(仅只两种选择)。
*港人较喜欢吃的〝naan bread 〞香喷喷而又不油腻；这不是印度人的主粮 , 其实烤麦饼〝Roti〞才是他们的主食
咖哩就是印度餐馆的重头戏我们怎能放过。
*原味咖哩牛腩 ,牛腩酥香 ,嚼起来没有渣的感觉 , 跟咖哩配合起来效果不错！ 颜色对办﹑浓度足﹑很有水准。再下来以 印度 "naan" 蘸 著 汁液吃才见真章
*皇帝汁烩羊肉 , 羊肉软嫩滑 ,其刚好的膻味非常合我们的胃口。皇帝汁奶油芝士浓郁香滑却不腻。 以 印度 "Nan" 包 蘸 著 吃 ,一绝 ! 难怪每道菜也肉很少﹑细细兜的 , 但酱汁就非常多, 光是"Nan"蘸 上酱汁已经吃饱了。
* 铁板杂菜卷,这道菜略为逊色 , 垫底的几条菜丝是焦黑的不能吃 ,其实一卷卷的只是薯泥混合椰丝 , 一点菜都没有 , 味道怪怪的难入口
*剩余太多汁 , 一时大意就 order 了两客〝naan bread 〞其实可改吃油酥饼或试其他烤饼才对
余下一客〝naan bread 〞吃不下了! 打包回家付账后 , 侍应递上一张再次来光顾的八折卡 , set lunch 不能用 , 只适合散叫。
回家后连我的小霸王狗狗也要分一杯羹
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