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2017-09-14
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本月与朋友第二站追星餐厅: 三星台菜餐厅在一个月前，我在苹果新闻看过相关三星台菜餐厅的报导，原来三星是艺人傅珮嘉与丈夫所经营，而他们店所卖的三星牛肉面都被蔡澜，黄伟文所称赞，我和朋友对这深感兴趣，加上另一位朋友早前尝过也说不错，我们都更放心去试。要一尝三星台菜，需要花点时间等候呢，晚上七时已座无虚席，不少人客都在等候入座，幸好我们六点多就来到，可以轻松自在入座用膳。三星牛肉面令人眼前一亮，它的牛筋焖得刚刚好，咬下去不会太硬，但又不会软到吃不到原本的口感，加上汤汁，充满弹性非常的赞。牛腩一碗大有两大块，肉切得满厚的，肉的软硬度恰当好处，咬下去能感受到牛腩部位的弹性。而且牛腩肥瘦适中，将多余的油脂部份处理好，并保留其肉汁，相当味美。牛肚像蜂巢一样吸收满满的红烧牛肉汤汁，咬一大口 超级很爽快啊。牛肚滑嫩好吃，我一开始有点狼吞虎咽，几乎都超大口把它吞下去，它跟牛腩牛筋也是一样给得很大方，有很多块牛肚。汤头里可以看到牛肉熬煮出的精髓，一入口立刻浮现出很浓郁的滋味，比一般的红烧牛肉汤清爽又够味，喝过这碗汤，就知道为甚么这么多名人热捧。另外朋友大赞汤头不会死咸，她超怕那咸劲，因这汤太好喝，她都喝光了
在一个月前，我在苹果新闻看过相关三星台菜餐厅的报导，原来三星是艺人傅珮嘉与丈夫所经营，而他们店所卖的三星牛肉面都被蔡澜，黄伟文所称赞，我和朋友对这深感兴趣，加上另一位朋友早前尝过也说不错，我们都更放心去试。
要一尝三星台菜，需要花点时间等候呢，晚上七时已座无虚席，不少人客都在等候入座，幸好我们六点多就来到，可以轻松自在入座用膳。
三星牛肉面
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三星牛肉面令人眼前一亮，它的牛筋焖得刚刚好，咬下去不会太硬，但又不会软到吃不到原本的口感，加上汤汁，充满弹性非常的赞。
三星牛肉面
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牛腩一碗大有两大块，肉切得满厚的，肉的软硬度恰当好处，咬下去能感受到牛腩部位的弹性。而且牛腩肥瘦适中，将多余的油脂部份处理好，并保留其肉汁，相当味美。
三星牛肉面
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牛肚像蜂巢一样吸收满满的红烧牛肉汤汁，咬一大口 超级很爽快啊。牛肚滑嫩好吃，我一开始有点狼吞虎咽，几乎都超大口把它吞下去，它跟牛腩牛筋也是一样给得很大方，有很多块牛肚。
三星牛肉面
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汤头里可以看到牛肉熬煮出的精髓，一入口立刻浮现出很浓郁的滋味，比一般的红烧牛肉汤清爽又够味，喝过这碗汤，就知道为甚么这么多名人热捧。另外朋友大赞汤头不会死咸，她超怕那咸劲，因这汤太好喝，她都喝光了。
蒜泥白肉
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朋友被邻桌的蒜泥白肉香吸引著，说也要点一碟吃。其实整件事很搞笑的，我们看见邻桌有甚么好吃的也跟他们点来试试，而他们也和我们一样，见到我们认为美味的，又下单尝尝看。
蒜泥白肉
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蒜泥白肉上面淋的是蒜蓉，大蒜味不会很呛或很辣，也洒了些酱汁，酱汁带点甜味。我很喜欢白肉部份，因为切得比一般薄，而且非常干爽好咀嚼，肉质嫩中带脆。
阿嬷鲁肉饭
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阿嬷鲁肉饭亲切感十足，让我回想起当年去台中时遇到一位卖肉燥饭的阿嬷，她只会台语，不会国语，我和她鸡同鸭讲，最后因这还品尝到意想不到的小食，哈哈。
鲁肉饭饭粒很有嚼劲，口感粒粒分明，我和朋友都偏爱这口感的米饭，不太喜欢那种煮得软软糊糊的饭，所以第一步鲁肉饭的饭口感就先加分。
再来谈一下鲁肉，这里的鲁肉吃起来肥而不油腻，比例分配得很不错，吃起来没有很油的负担，清香好吃，拌在饭里感觉不用点任何小菜就可以直接扒光这碗饭。
第一盐酥鸡
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第一盐酥鸡整碟炸得金黄酥脆，鸡肉部分没有裹上厚厚的炸浆，吃起来又香又脆，而里面的肉却没有流失水分，即使被咬开，还是可以清楚看见里面肉的鲜嫩与多汁，又香又美味。
椒盐四季豆
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椒盐四季豆可是开胃的下饭菜，虽然四季豆经过油炸，却不会过于油腻，完全掌控在火侯上。蒜蓉的清脆，加强了四季豆的口感，清甜中见鲜香，爽口中见脆度，口口是风味，口口见惊喜。
卤味大肠
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卤味大肠处理得很干净，没有腥味，卤汁全渗入大肠中，非常入味咸香，肥软不油腻，不论配饭吃，抑或是配面吃，味道口感一流。
炸甜不辣
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炸百叶豆腐
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三星台菜有两种香港台式餐厅的小食，一是炸甜不辣，一是炸百叶豆腐，这两种小食都是我的至爱，这里居然有供应，我当然要吃吧。
炸甜不辣
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我特别推介三星台菜的甜不辣，尤其它刚炸好的时候，甜不辣里面弹牙度十足，口感软嫩适中，外层咬起来很酥脆，还会发出脆脆的声响，不带丝毫腻味。
炸百叶豆腐
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炸百叶豆腐不是一般豆腐，它比一般的豆腐有弹性，炸得外酥内嫩，吃的时候要小心，刚炸炸好的百叶豆腐一口塞进会很荡呢。就算冷掉，百叶豆腐依然香脆。
乌梅汁喝起来芳香，相当顺口，又生津止渴，真材实料挺新鲜，加入芦荟更具口感。
乌梅汁芦荟
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珍珠奶茶的珍珠小小的很可爱，而且本身我就爱细珍珠，它的绵中带咬口，搭配微甜的奶茶，真的是绝配。
珍珠黑糖奶茶
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