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2016-09-28
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下午准备参加试酒会, 在试酒前自然要先祭一祭五臓庙. 虽然周一才刚尝过一顿华丽的寿司盛宴, 但下雨沉闷的一天比较想吃一点新鲜刺身让自己解解咀馋. 这天既相约朋友在旺角一并出发. 当然地便在旺角搜寻一下. 朋友有介绍过鮨心的食材新鲜, 由于未光顾过这家店子, 在带朋友去享用晚膳前. 还是自己先去吃个午饭尝试一下店子的水准如何. 店子12时开门, 正好我比店子的营业时间还早便到了, 正好有时间细味一下店子的装修风格. 店子用绳幕隔著吧枱跟一般座位, 既保留空间感, 亦令一般座位的食客可欣赏师傅的工作, 颇为聪明的设计. 餐厅的窗外看著弥敦道的雨景, 于下雨天更觉舒适, 令人很想来一杯清酒. 只可惜稍后要出席试酒而自己亦只有一人午餐, 只好留待日后与好友到餐厅再尝清酒. 午市定食的种类相当丰富, 从$88的烧鱼定食至$268的三色丼均有, 一看餐牌已选定三色丼或海鲜丼其中一种. 一问之下原来三色丼有我喜爱的三文鱼子及海胆, 自是不在他想. 沙律用的菜新鲜爽脆, 蕃茄仔的酸爽令人胃口大开. 另一小碟的蔬菜脆片吃起来香脆而不过甜. 蒸蛋内里的材料与一般蒸蛋无疑, 但蒸得刚好而香滑, 最妙是蒸蛋上
下午准备参加试酒会, 在试酒前自然要先祭一祭五臓庙. 虽然周一才刚尝过一顿华丽的寿司盛宴, 但下雨沉闷的一天比较想吃一点新鲜刺身让自己解解咀馋. 这天既相约朋友在旺角一并出发. 当然地便在旺角搜寻一下. 朋友有介绍过鮨心的食材新鲜, 由于未光顾过这家店子, 在带朋友去享用晚膳前. 还是自己先去吃个午饭尝试一下店子的水准如何.
店子12时开门, 正好我比店子的营业时间还早便到了, 正好有时间细味一下店子的装修风格. 店子用绳幕隔著吧枱跟一般座位, 既保留空间感, 亦令一般座位的食客可欣赏师傅的工作, 颇为聪明的设计.
餐厅的窗外看著弥敦道的雨景, 于下雨天更觉舒适, 令人很想来一杯清酒. 只可惜稍后要出席试酒而自己亦只有一人午餐, 只好留待日后与好友到餐厅再尝清酒.
午市定食的种类相当丰富, 从$88的烧鱼定食至$268的三色丼均有, 一看餐牌已选定三色丼或海鲜丼其中一种. 一问之下原来三色丼有我喜爱的三文鱼子及海胆, 自是不在他想.
定食沙律
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沙律用的菜新鲜爽脆, 蕃茄仔的酸爽令人胃口大开. 另一小碟的蔬菜脆片吃起来香脆而不过甜.
定食-蒸蛋
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定食-蒸蛋
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三色定食
$268
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三文鱼子
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吞拿鱼腩蓉
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三文鱼子的粒粒脆卜卜, 早前吃过一家著名寿司店用味醂浸渍的三文鱼子, 味道虽好但味道带味鲜. 相对来说, 这家的三文鱼子咸鲜味感觉更引出三文鱼子的鲜味及令人感受到一股海风的感觉.
接下来试的吞拿鱼腩蓉肥美新鲜, 配上少许碗内的现磨山葵及酱油, 味道融和而不会过溜.
最后尝的是海胆, 一吃入口已知是马粪海胆较新鲜及优质的货色, 海胆在口中没有丝毫苦味, 只有入口即溶的鲜甜味道.
整碗三色丼除饭香, 材料鲜外. 三色刺身的份量比饭的份量还多. 不得不给个赞.
面鼓汤
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除豆腐外, 内里看到一些秋葵, 面鼓汤味道较淡, 但既然今晚的主角不是汤问题不是很大.
埋单差不多$300, 但食物质素极高, 单以三色丼+蒸蛋已值如此价格, 下次必须尝尝这里的晚餐. 翻食指数: 85分.
价格虽颇高但质素成正比, 交通方便更添加不少分数.
(此指数平衡店舖交通, 味道, 环境, 价格... 等等, 个人作出的评价.)
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