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2012-10-14
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已是第三次来访了，这次吃的的点心和之前在这店与旺角分店吃过的点心差不多，当中有些水准仍能保持，但有些的水准却似乎有点下降。这次晚茶所吃的点心包括：「XO酱糯米鸡」（6分）：味道是好的，但米粒软糊糊的，黏成一团，而且XO酱是分开上的，并非融于糯米鸡中，有误导客人之嫌。「银杏咸菜猪肚汤」（7分）：下了胡椒的咸菜猪肚汤，微辣醒胃，咸菜咸度适中，银杏也不苦，水准不错。「巧制叉烧包」（6分）：一客三个小小的叉烧包，味道中规中矩，水准尚佳。「烧汁酿茄子」（7分）：保持水准，够热，好吃。茄子味道唯然偏淡，沾上烧汁后吃，都几好。「芥末咸水角」（4分）：皮厚，浆粉也多，馅料少，唯一可取就就只是那独一无二的创新 Wasabi 味，但新鲜感过后，已难再带来惊喜。「苹果叉烧酥」（5分）：吃不出什么特别来，苹果味欠奉，酥皮也未够酥化，只是平凡之作而已。「北海道3.6牛乳芒果布甸」（5分）：够滑溜，但芒果汁酱下得太少，芒果味毫不突出，水准一般。这间现已被 Newsweek 评为为全球101最佳食府之一的点心店以「色香尽引千千客，味美全凭点点心」自许，自己试过之后，对它的印象也甚为不错，觉得它的点心水准确是颇为出色
这次晚茶所吃的点心包括：「XO酱糯米鸡」（6分）：味道是好的，但米粒软糊糊的，黏成一团，而且XO酱是分开上的，并非融于糯米鸡中，有误导客人之嫌。
「银杏咸菜猪肚汤」（7分）：下了胡椒的咸菜猪肚汤，微辣醒胃，咸菜咸度适中，银杏也不苦，水准不错。
「巧制叉烧包」（6分）：一客三个小小的叉烧包，味道中规中矩，水准尚佳。
「烧汁酿茄子」（7分）：保持水准，够热，好吃。茄子味道唯然偏淡，沾上烧汁后吃，都几好。
「芥末咸水角」（4分）：皮厚，浆粉也多，馅料少，唯一可取就就只是那独一无二的创新 Wasabi 味，但新鲜感过后，已难再带来惊喜。
「苹果叉烧酥」（5分）：吃不出什么特别来，苹果味欠奉，酥皮也未够酥化，只是平凡之作而已。
「北海道3.6牛乳芒果布甸」（5分）：够滑溜，但芒果汁酱下得太少，芒果味毫不突出，水准一般。
这间现已被 Newsweek 评为为全球101最佳食府之一的点心店以「色香尽引千千客，味美全凭点点心」自许，自己试过之后，对它的印象也甚为不错，觉得它的点心水准确是颇为出色，但这次三访这店子，却觉得整体点心水准似乎稍微下降了点，真正觉得好吃的点心不多。希望这只是一时的水准不稳定，而不是真的水准下降吧！不然的话，便有负《时代周刊》赠与它的美名了。
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