林德記麵食

营业中

休息中

近日又再吃了两次林德记，上次终于吃了招牌牛腩粗面($14)加碟油菜($10)，今天则吃了双拼鱼丸牛筋面($10)再加杯大柠乐($9)， 照旧加上深褐色的卤水腩汁，牛腩是坑腩味道真的不错，肉质唔会韧到咬唔开，而且唔黏牙； 而牛筋是圆柱型粗身的大筋，每条都像一条系卤水煮过晶莹通透的啫哩，煮到完全软身但又不会冧晒无哩口感，鱼旦只有鱼丸没有鱼片，但我还是较爱这儿较脆口的鱼片。每碗面都已加上一大撮菜，其实可以唔叫油菜都够菜食，不过这裹的腐乳通菜(可转腩汁)比其它面档的粗壮很多，可能是货源不同，质素明显好很多。 食友们实在一定要加腩汁，邻座的小朋友要了一碗肠仔面(注: 咁多好料都唔识食) 加腩汁，就不忘对他的妈咪说面汤实在非常好味，实在很好吃。