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2021-12-01
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本身星期六系特登黎新蒲岗食第二间同区旧式车仔面，但唔好彩冇开，所以马上OpenRice睇下附近有边间都系食车仔面。舖面内裹都企理阔落，食得舒服。𩠌都系普通车仔面店嘅，冇话太特别🍲油面加秘制汁 (猪大肠、猪红、鸡中翼) $39★★★☆☆油面份量足，唔会太林同脤哂，正常OK。秘制汁系辣汁，加埋本身甜甜地既汤底都几夹，但个辣味比较单一，冇太大惊喜。猪大肠够味但煮得过淋，变相食落冇哂口感，有D可惜。猪红好食，佢系辣味嘅，冇腥味同怪味，裹面够淋同滑，但出面仲保留少少口感。卤水鸡中翼D肉整得唔够滑，个卤水味唔算好出，偏甜似瑞士汁多少少。🍲米线清汤 (姜汁猪润、萝卜、猪皮) $39★★☆☆☆呢间店个清汤底系酱油底，味道偏甜，同本身EXPECT嘅清汤唔同，米线正常但份量偏少比起油面。姜汁猪润系厚切大块嘅，但食唔到有姜汁味道，同埋有几块系完全唔熟，入口个质感好生下，真系食唔落口。萝卜冇渣，但应该用左糖水去煮，食落得个甜味，盖过哂萝卜本身个清甜味。猪皮几好食，冇异味，做到爽脆口感。🍲必食猪手 $32★★★★☆小食黎讲几抵食，$32有5-6大旧猪手；炆得淋身同埋入味，但味道都系偏甜，似系用鸡中翼一样嘅汁去煮
本身星期六系特登黎新蒲岗食第二间同区旧式车仔面，但唔好彩冇开，所以马上OpenRice睇下附近有边间都系食车仔面。舖面内裹都企理阔落，食得舒服。𩠌都系普通车仔面店嘅，冇话太特别
🍲油面加秘制汁 (猪大肠、猪红、鸡中翼) $39★★★☆☆
油面份量足，唔会太林同脤哂，正常OK。秘制汁系辣汁，加埋本身甜甜地既汤底都几夹，但个辣味比较单一，冇太大惊喜。猪大肠够味但煮得过淋，变相食落冇哂口感，有D可惜。猪红好食，佢系辣味嘅，冇腥味同怪味，裹面够淋同滑，但出面仲保留少少口感。卤水鸡中翼D肉整得唔够滑，个卤水味唔算好出，偏甜似瑞士汁多少少。
🍲米线清汤 (姜汁猪润、萝卜、猪皮) $39★★☆☆☆
呢间店个清汤底系酱油底，味道偏甜，同本身EXPECT嘅清汤唔同，米线正常但份量偏少比起油面。姜汁猪润系厚切大块嘅，但食唔到有姜汁味道，同埋有几块系完全唔熟，入口个质感好生下，真系食唔落口。萝卜冇渣，但应该用左糖水去煮，食落得个甜味，盖过哂萝卜本身个清甜味。猪皮几好食，冇异味，做到爽脆口感。
必食猪手
$32
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★★★★☆
小食黎讲几抵食，$32有5-6大旧猪手；炆得淋身同埋入味，但味道都系偏甜，似系用鸡中翼一样嘅汁去煮，同埋有几旧清唔干净D毛。
秘制凤爪
$32
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★★★☆☆
一开始以为系泰式个只凤爪，点知原来系虎皮凤爪，望落同食落都似系酒楼个只FEEL，但再多少少花椒、八角味道咁解，冇咩特别，正常，可能系辣嘅会吸引D。
🌟总括：如果专登黎老远过黎食就冇咁嘅必要，我觉得每区都总会有呢个水准嘅车仔面～D𩠌真系一DD睇彩数，有啲唔错，有啲唔掂，汤底个人认为正常，冇大家讲到咁特别。
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