東方素

营业中

休息中

近排喜庆事特别多，有时吃得过于频密丰富后也想吃得清淡一点调剂一下，素食粥品也是不错的选择。是日到访的东方素，位处商厦三楼，虽然笔者未来过，但店内装潢面善，及后记起前身是一间新派和食 Cima Fine Dining Bar (相关食评：新派日菜 @ Cima Fine Dining Bar)，难怪会有似曾相识的感觉。 环顾四周，食客多点午市三𩠌套餐，我们也「入乡随俗」试试。 主菜六选三，笔者选了椒盐琵琶豆腐、秋葵云耳鲜竹及凉瓜菜脯炒蛋。椒盐琵琶豆腐虽然椒盐香气不重，但脆感对办，内软可口。 秋葵云耳鲜竹制作平实，秋葵微脆带黏，与云耳同属营养丰富的小品。 笔者虽不好凉瓜，但用以炒蛋亦无不悦感。这味凉瓜菜脯炒蛋，凉瓜甘味轻盈，与菜脯走在一起带出一份爽口享受。 招牌蜜丝骨是追加的小炒，卖相似咕噜肉。起箸一夹，蜜丝即现。相比咕噜肉，以㺅头菇制作的「排骨」口感较松软，「肉香」不浓，留下更大空间予酸甜开胃的甜酸汁发挥。 除主菜外，套餐另附上红米饭及是日例汤一碗。这确木瓜花生汤味道清清的，因同时加入了木瓜及红萝卜，都有一份不俗的甜香。 单点三𩠌素菜饭餐只需 $45，收费相宜，值得试试！